今日のごはん。

今日は少しだけ霧（というか雲？）が晴れたスイス我が村地方。
パートナーも私も無性に眠くて、午後昼寝をしたほど（笑）
出掛ける気力もなく、今日は家で過ごす一日となりました。
ランチが遅かったので、おつまみで適当夕食です。

■ サルスエラもどき
　　大晦日のフィッシュ・フォンデュの出汁にチキンブイヨン、トマト缶、玉ねぎ、
　　じゃがいも少々を入れて煮て、ブレンダーで撹拌。
　　フィッシュ・フォンデュの残りのサーモン、タラ、帆立貝柱は白ワイン蒸しにして、
　　蒸し汁ごとスープへ。
■ サバのオイル漬け入りサラダ
　　こちらも大晦日のフィッシュ・フォンデュのソースの残りを活用。
■ スモークサーモン
■ フレンチフライ
■ チキン春巻（市販品）

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チキン春巻は大晦日に買ったのですが、賞味期限が今日までだったので半額でした。
今年もこういう食材を救済していく所存です（笑）
こちらはオーブンで温めるだけなので便利！

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フレンチフライは塩で。
「フライ」と言っても実際には揚げていなくて、多めのオリーブオイルで揚げ焼きに（笑）

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好きなだけ取って頂きます！

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色々な味が少しずつ楽しめるおつまみは、今年も時々作りたいと思います。

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サルスエラもどきは朝食としても頂きました（笑）
ちなみに今日のランチはホットドッグでした。
スイスに「お正月」と言う概念はないので、我が家も適当三昧です。
とは言え、なんとなく3日まではゆっくりしていたい、そんな気分です。
こうなったら日本とスイスの良いとこ取りで行こうかと（笑）
余談ですが、スイス大使館はスイスの祝日も日本の祝日もお休みなのです。
私もその方式を採用したいと切望（笑）
冗談はさておき、休む時は休む、これを心掛けて、
あまり心に負担をかけないように暮らして行くのが今年の目標・・・でしょうか（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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