今日のごはん。

朝から良いお天気のスイス我が村地方。
でも、明日から雨が降ったり、気温がかなり下がるそうです。
秋の到来・・・（笑）
今日は市販のものも使って、簡単ごはんです。

■ ミニ春巻
■ イカ入り中華風焼きそば
■ 鶏ささみときゅうりのごま酢和え



中華風焼きそばはオイスターソースなどで味付けしました。
ミニ春巻は市販のもので、オーブンで温めるだけ（笑）



焼きそばには、人参、キクラゲ、ポロねぎ、白菜、芽キャベツを入れました。
副菜のささみの茹で汁で芽キャベツをあらかじめ調理したので、無駄なし！
出来るだけ無駄を出さないというのは、私にとってはとてもポイントの高いことなのです（笑）
麺は「Chinesische Nüdeli(Nuedeli/üはuウムラウト）」と書かれた、
スーパーマーケットで買える中華麺。
最近見つけたもので1、2回試してみましたが、少しぼそぼそとした食感。
パスタを中華麺代わりに使う時に茹でるように、重曹を使って茹でたら良い感じになりました。



鶏ささみときゅうりのごま酢和えは、もうかれこれ30年くらい作っているかも！？
両親宅で作ると、たまたま同席した弟が気に入って大量に食べる・・・
という私の昔からの定番中の定番（笑）
今日は義姉がお庭で作っているきゅうりで作りました。
茹でた鶏ささみ、きゅうり、茹でたポロねぎを使っています。



夕食後は、近所のワインバーにワインを飲みに出かけました。
家にもお気に入りのワインはありますが、ワインバーでオーナーさんや顔見知りの方、
たまたま隣り合わせに座った（でも存じ上げない）方とお喋りしたりという時間も楽しいもの。
スイスの田舎ならでは、かもしれません（笑）
お天気が良いだけで、こちらの人はテンションが上がるのかもしれませんが、
スイスに住み始めて、その気持ちが分かるようになりました（笑）
何はともあれ、夕食も食後の時間も素敵な日です。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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