今日のごはん。

今日は朝から曇ったり晴れたりのスイス我が村地方。
起床時から珍しく少々めまい気味であまり気分が優れず、家にいることにしました。
夕食は思いついたまま作っていった・・・という感じです（笑）

メイン：
マグロのソテー。
ジャンバラ風の洋風炊き込みごはんと一緒に。
ポテトサラダ、昨日作ったパースニップのスープも添えました。


マグロは270グラム。
塩・胡椒して、薄ーく小麦粉をまぶしてソテーしたので、正しくはムニエル！？（笑）


洋風炊き込みごはんには、ベーコン、玉ねぎ、オレンジ、黄色、緑のパプリカを。
パプリカは炊き上がる数分前に投入して、色を鮮やかに仕上げています。
ポテトサラダには、玉ねぎ、人参、きゅうり、そしてツナ缶を。
亡き母のポテトサラダにはツナ缶が入っていたと、
日本に一時帰国した時に弟が言っていたのを思い出したので、
久しぶりにツナ缶入りのポテトサラダにしました。
マグロが良い感じに焼けました！素晴らしい色・・・と自画自賛（笑）


マグロは半分ほど余ったので、切って、白髪ねぎ風のポロねぎと一緒に、
中華風のマリネにしました。
今、それを少しだけ食べながらバーボンソーダを飲んで、これを書いています（笑）
ワインも好きですが、最近食後はバーボンソーダを飲みながら、
ゆったりとした時間を楽しんでいます（笑）
普段はちょっと薄めに作っていますが、それはブログ記事を書いたり、
編み物をして間違えないくらいの状態でいられるように、と。
何事も、過ぎたるは猶及ばざるが如し、ということで（笑）
適当ごはんも美味しくいただけて、満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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