今日のごはん。

今日は晴天→雨→天気雨→晴天→雨・・・と、
まるでジェットコースターに乗っているような緩急たっぷりな空模様のスイス我が村地方。
晴れているうちに用を済ませに外出しようと思った矢先、雨が降り出し、
結局外出は諦めました。
絹豆腐並みの意志の弱さです（笑）

おつまみあれこれ。
■ じゃがいも入りスパニッシュオムレツ
■ バジ（市販品）
■ スモークサーモン
■ ズッキーニのガレット風
■ じゃがいものスープ

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オムレツに入れたじゃがいもは、昨日のグラタンの残り（笑）
パルメザンチーズを追加してオムレツにしました。

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バジはオーブンで温めるだけの市販品。
以前より一回り小ぶりになったような・・・！？

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ズッキーニには塩をして、絞って水分を抜いてから、ヴェゲタと片栗粉を混ぜ焼くだけ。
良い名前が思いつかず、適当にガレット風と書きました。
ご容赦くださいませ（笑）

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好きなだけ取って頂きます。

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ズッキーニにはヨーグルトソースを付けて頂きます。
バジに付いていたマンゴーチャツネはかなりの甘さなので、我が家ではパス。
代わりと言っては何ですが、バジにもヨーグルトソースを付けて頂きました。
ヨーグルトソースにはバルコニー菜園のチャイブをたっぷり。

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じゃがいもが被ってしまいましたが、気にしません。
今はお献立を考えるのが苦痛なので、もう野菜なら何でも良し（笑）
家族の健康管理は調理担当の責任！と思って食事の準備をしてきましたが、
パートナーは私より外食の回数も多く、大人なので酒量は私もコントロールできません。
だから自分を責めないようにしていますが、それでも毎日「一体何を作れば良いの！？」
と思ってしまいます（笑）
半ば自棄になって「毎日野菜炒めとごはん！」と思う時もありますが、
いい加減、自責の念や、持たなくても良い責任感から逃れたいとも。
全て自分の心の匙加減なので、最近、自分と向き合う時間が増えた気がします。
生来楽天家なので、明日にはケロッとして笑っていると思いますが・・・（笑）
"Tomorrow is another day"ですよね。
何はともあれ、夕食が美味しくて何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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