今日のごはん。

今日は朝から晴れて気持ちの良いスイス我が村地方。
気温は13～15度と低めですが、日差しはあり、でも少々肌寒いという一日になりました。
夕食はおつまみです！

おつまみあれこれ。
■ 鶏ムネ肉の唐揚げ
■ かぼちゃのスープ
　　今日は皮を少なめにしたのでオレンジ色に！
■ スモークサーモン
■ ズッキーニのフリッター
■ パスタサラダ
　　先日の残りのリガトーニを切って、サッとお湯に通してサラダに（笑）
　　七面鳥ハムとレタスを入れました。


鶏ムネ肉はしょうゆ、日本酒、すりおろした生姜に漬けておきました。
ズッキーニは薄く切って塩をして水気を絞り、ヴェゲタ、小麦粉をまぶして、
メレンゲにした卵の白身にくぐらせて揚げ焼きに。
彩りに添えたイタリアンパセリもムシャムシャと平らげました（笑）


唐揚げには辛子、スリラチャ、スリラチャ＋マヨネーズソースなどを付けて頂きました。
200グラムくらいでしたが、満足満足！
私はランチが遅かったので、空腹感があまりなく、これで十分！
パスタサラダに彩りに乗せたミニトマトはパートナーがバルコニー菜園で育てているもの。
あと少し採れそうですが、季節的にもう終わりかな・・・と思うと寂しいですね（笑）
　　
ちなみに昨日の「肉じゃがをリメイクしたコロッケ」の残りはホットサンドイッチにして、
取材に行く前の早めのランチとしてパートナーのお腹に、
そして一度食べてみたかったコロッケそばにして、
遅めのランチとして私のお腹に収まりました！
今日は良いお天気でしたが、色々とやることがあり家に籠りました。
身支度をして食前酒を飲みに行こうかと、外出していたパートナーを待ち受けましたが、
「ごめん、仕事しなきゃ」の一言で却下。
いや、1人で行っても良かったのですが、それはそれで面倒くさいので止めました（笑）
こういう時に「今から食前酒に行かない？」と誘える人も限られているので、
大人しく家で夕食の準備をしました。
これが東京なら、1人で食前酒を飲んでいても問題はありませんし、
実際、時々1人で飲みに行っていました（笑）
でも、村ではおそらく誰かに見られていて「Mikiが独りだった。パートナーは？」と、
ちょっとした噂になってしまうのが常。
Mikiが独りだった、だけなら良いのですが、「これはあの夫婦に何かあったに違いない」
と単なる噂があらぬ方向へ発展してしまうのが村の暮らし（笑）
それは本当に面倒くさいので、面倒の種は自分で作らない、蒔かないと決めています。
どこの暮らしにも一長一短ありますよね（笑）
まあ、何はともあれ夕食が美味しかったので良しとします！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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