今日のひとりごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
雨の日も嫌いではありませんが、晴れるとやっぱり気持ちが良いですね！
パートナーが食事付きのミーティングで不在だったので、ひとりごはん。
残り物整理、良いように言えばリメイクの夕食です（笑）

■ 肉だんごと春雨の煮物
　　先日の肉だんごと白菜の煮物の残りに、干し椎茸の戻し汁を足して、
　　春雨と干し椎茸、白菜を追加して調理しました。
■ スモークサーモンと大根おろしのレモン果汁和え

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春雨がおだしを吸って美味しい！
大好きな干し椎茸もたっぷり頂きました。
春雨がしっかり炭水化物なので、ごはんなどはナシにしました（笑）
スモークサーモンの塩味だけで美味しく頂きました。
上に乗せたのはチューブの柚子、水栽培の大根の葉っぱです（笑）

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美味しかったです！
毎日こういう食事にしたいけれど、それはなかなか難しいので、
ひとりごはんの際に堪能することにしています（笑）
パートナーが夕食時不在なので、彼は今日も私の休日にすれば良いと言ってくれましたが、
そんなに甘やかされると後々大変なので、いつも同様家事をこなしました（笑）
久しぶりに掃除ロボット自体を徹底的に掃除したり、
床にオイルを塗ったり、エプロンを縫おうかと布を引き出しから引っ張り出したり・・・。
自作のビーズのブレスレットの修理もしたいし、カーテンも縫いたいし、
やりたいことはたくさんあるので、一つずつこなしていきたいと思います。
ここのところ出掛ける時間の都合などで、空腹を感じないのに食事を摂って、
身体が重く感じていたので、今日はちょっとした調整日でもありました。
何はともあれ美味しく頂けて満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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