今日のごはん。

今日は夕方まで曇り空でしたが、その後、雷を伴う雨に見舞われたスイス我が村地方。
日中は村でイベントがあったので、それまで天気がもって良かったです！
夕食は簡単＆適当です、いつも通り（笑）

メイン：
鶏モモ肉のソテー。
スパゲッティにグリーンアスパラガス、ソテーしたエリンギとマッシュルームと茄子、
モツァレラチーズを入れ、バリラのバジルとトマトのソースで和えました。

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鶏モモ肉は1枚およそ130グラム程度。
皮目にフォークで穴を開け、塩、胡椒、ガーリックパウダーを振って馴染ませてソテー。
ガーリックパウダーが少々焦げました（笑）

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スパゲッティは最近動画で知った調理方法で茹でました。
蓋をして火を止めてパスタのパッケージにある茹で時間置いておくというもの。
これはエコだ！と嬉しくなって、以来そのやり方でパスタを茹でています（笑）

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手抜きですが美味しく頂きました！
よくよく考えてみたら、我が家では1年のうちおよそ300日くらいは夕食を準備します。
朝食はほぼほぼメニューが固定しているけれど、目玉焼きを焼いたり、
時にはベーコンをソテーしたり、火を使います。
昼食もほぼ毎日用意するので、その数たるや！
だから1日くらい適当、手抜き、簡単でも良いじゃないか・・・と、
最近になって強く思うようになりました（笑）
今日はランチに温野菜サラダをたっぷり食べたので、夕食は多少野菜不足でもOK、
などの自分ルールを作ると、さらに気が楽に！
美味しい物は頂きたいけれど、気負っていては続きませんから・・・。
スイスではたいてい昼食が一日のメインの食事なので、
夜はパンとハムとチーズなどで済ませるご家庭がほとんど。
そんなことを考えたら、なんかもう少々適当でも良いのでは！？と思うようになりました。
とは言っても、美味しい物を食べたい欲求はあるので、おさんどんは頑張ります（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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