今日のごはん。

今日はまずまずのお天気のスイス我が村地方。
昨日から右目にゴミが入ったようで違和感が・・・今日も取れずに悪戦苦闘（笑）。
その上、1週間ほど続けている「サラダ・チャレンジ」のランチに食べたアボカドで、
アレルギー症状が軽く発症！
（勝手なチャレンジで、ランチには毎日違うサラダを準備しています）
踏んだり蹴ったりの土曜日です。
そんな訳で夕食は残り物整理（笑）

■ カリフラワーのオーブン焼き
　　カリフラワーは軽く茹でてマヨネーズをまぶし、ベーコンを加え、
　　パン粉、オリーブオイルをかけてオーブンへ。
■ パドロンのおかか炒め
　　味付けはしょうゆのみで、たっぷりの鰹節を入れました。
■ マッシュルームのオーブン焼き
　　昨日の残り。
■ ポテトサラダ
■ シーフードのトマト煮風
　　ほぼ私しか食べない市販のシーフードサラダをトマトソースで軽く煮たもの。
　　全く売れ行きが良くないので、消費の為の苦肉の策です（笑）
■ スモークサーモンとブロッコリーのマリネ
　　ブロッコリーは茹でています。
　　ラディッシュも少し入れました。
■ 野菜のクリームスープ
　　こちらも昨日の残りです。
　　少々煮詰まっていたので、ライスミルクを足して再調理。

2025_05_25_1

カリフラワーにはチーズをかけて焼こうと思っていたのに忘れました（笑）
そういう日もあります（笑）
何はともあれ野菜たっぷりのおつまみが美味しかったです。
残り物も随分片付いたので感謝、感謝！

2025_05_25_2

ひどい症状が出るわけではないので、少々油断していたきらいはありますが、
アボカドで久しぶりに出ました、アレルギー症状（笑）
他にもあく抜きをしていない茄子、マンゴー、キウイ、
パイナップルなどを食べるとほぼ同様の症状が出て、
舌が腫れているような感覚、気道が狭くなったような感覚などがあります。
トマトの葉っぱや茎を触った手の香りを嗅いだ時にも同じような症状が出たので、
生のトマトはできるだけ避けているのですが・・・。
アボカドが好きで今日はちょっと食べすぎました（笑）
少量だったら何ら問題はないのですが、自覚することが大切ですね。
今日は特に予定もなかったので、お昼寝して英気を養いました。
そういう日もあって良し！（笑）
でも、ピアノの練習もできたし、アレルギー症状以外は身体も元気で何よりの土曜日、
ということにしたいと思います（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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