今日のごはん。
昨日は近所のレストランで食事をしたので、ブログはお休みしました。
今日も朝から冷たい雨が降り、途中雪に変わったスイス我が村地方。
4月も半ばを過ぎたのに、まるで冬に逆戻りのような空模様です。
あまりのひどいお天気に、食前酒を飲みに行こうかと話していましたが、止めたほど(笑)
メイン:
豚カツ。
添えたのは、玉ねぎとズッキーニのかき揚げ風、大根、グリーンアスパラガス、人参、
ポテトチップス風フレンチフライ(笑)
今日はいつものパニエルメール(目の細かいパン粉)ではなく、
正真正銘のパン粉を使ってみました。
大根、グリーンアスパラガス、人参は軽く茹でてあります。
パートナーのリクエストでフレンチフライを作ろうと思ったら、
ピンポン玉より少し大きめのじゃがいもしかなくて、苦肉の策で、
りんごの皮を剝くようにグルグル包丁を動かしたり・・・。
でも、結局は厚めのポテトチップスのような出来上がりになりました(笑)
1枚50g程度の豚カツにはレモンを絞って頂きます。
野菜には中川政七商店のかける薬味みそを振りかけて。
使いかけの玉ねぎとズッキーニもかき揚げ風にして救済(笑)
味付けは小麦粉に混ぜたダシダです。
いつもは右から撮りますが、今日は左からも撮ってみました。
こういうのって好みでしかありませんよね(笑)
久しぶりにパン粉を買いましたが、やっぱりこちらの方がクリスピーで好きです(笑)
先日、ワインバーで常連の女性と、元シェフだった男性とお喋りしたのですが、
お2人とも日本のパン粉がお気に入りだそうです。
幸い、普通のスーパーマーケットで買える日本食品のラインアップに入っているので、
手に入れやすくなりました。
ところで、昨日はパートナーの取材のお付き合いで気温2度の中、2時間立ちっぱなし。
いざ歩こうと思ったら、脚が寒さで強張っていて、恐る恐る歩を進めたほど(笑)
足には日本で買って持ち帰ったカイロを活用!
靴に敷くタイプと、つま先に貼るタイプを併用しました。
おかげで凍えずに済みましたが、これで手の指先を温められるカイロがあったら!
なんて思ってしまいました(笑)
そして今日も寒くて、雪が降り始めたと思って5分後にはこんな感じに。
積もりはしませんでしたが、思わずカレンダーを確認しました。
スイスの4月は何でもありとは言うものの、気温差25度はいただけません!
せっかくピカピカに磨いて片付けたブーツを、昨日再度取り出すという羽目になりました。
また靴磨きに精を出したいと思います(笑)
何はともあれ、美味しく頂けることは幸せです。
今日も美味しく、そして有難く頂きました。
ごちそうさまでした。
いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。
昨日は近所のレストランで食事をしたので、ブログはお休みしました。
今日も朝から冷たい雨が降り、途中雪に変わったスイス我が村地方。
4月も半ばを過ぎたのに、まるで冬に逆戻りのような空模様です。
あまりのひどいお天気に、食前酒を飲みに行こうかと話していましたが、止めたほど(笑)
メイン:
豚カツ。
添えたのは、玉ねぎとズッキーニのかき揚げ風、大根、グリーンアスパラガス、人参、
ポテトチップス風フレンチフライ(笑)
今日はいつものパニエルメール(目の細かいパン粉)ではなく、
正真正銘のパン粉を使ってみました。
大根、グリーンアスパラガス、人参は軽く茹でてあります。
パートナーのリクエストでフレンチフライを作ろうと思ったら、
ピンポン玉より少し大きめのじゃがいもしかなくて、苦肉の策で、
りんごの皮を剝くようにグルグル包丁を動かしたり・・・。
でも、結局は厚めのポテトチップスのような出来上がりになりました(笑)
1枚50g程度の豚カツにはレモンを絞って頂きます。
野菜には中川政七商店のかける薬味みそを振りかけて。
使いかけの玉ねぎとズッキーニもかき揚げ風にして救済(笑)
味付けは小麦粉に混ぜたダシダです。
いつもは右から撮りますが、今日は左からも撮ってみました。
こういうのって好みでしかありませんよね(笑)
久しぶりにパン粉を買いましたが、やっぱりこちらの方がクリスピーで好きです(笑)
先日、ワインバーで常連の女性と、元シェフだった男性とお喋りしたのですが、
お2人とも日本のパン粉がお気に入りだそうです。
幸い、普通のスーパーマーケットで買える日本食品のラインアップに入っているので、
手に入れやすくなりました。
ところで、昨日はパートナーの取材のお付き合いで気温2度の中、2時間立ちっぱなし。
いざ歩こうと思ったら、脚が寒さで強張っていて、恐る恐る歩を進めたほど(笑)
足には日本で買って持ち帰ったカイロを活用!
靴に敷くタイプと、つま先に貼るタイプを併用しました。
おかげで凍えずに済みましたが、これで手の指先を温められるカイロがあったら!
なんて思ってしまいました(笑)
そして今日も寒くて、雪が降り始めたと思って5分後にはこんな感じに。
積もりはしませんでしたが、思わずカレンダーを確認しました。
スイスの4月は何でもありとは言うものの、気温差25度はいただけません!
せっかくピカピカに磨いて片付けたブーツを、昨日再度取り出すという羽目になりました。
また靴磨きに精を出したいと思います(笑)
何はともあれ、美味しく頂けることは幸せです。
今日も美味しく、そして有難く頂きました。
ごちそうさまでした。
いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
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コメント
コメント一覧 (4)
冷凍していた食パンを大根おろしで
ガリガリして使ったことがありましたが
これがなかなかに美味しかったのを
思い出しました(笑)
職場でも夏物の商品に入れ替わり
カイロは激減したものの、気温の変化から
買い求めに来るお客様がいるので
一定数はストックしている状態です。
指先のカイロがあると良いですね❗
私はすぐ指先が紫色になって
感覚が無くなるので(泣)
lavieenroseschw
eiz
が
しました
コメントありがとうございます。
自作のパン粉、美味しいですよね!
私もパン粉を買い忘れた日などは、食パンをおろし金でおろしたことがあります(笑)
粗目におろした食パンを牛乳に浸しておいてハンバーグのタネに入れると、フワフワの美味しいハンバーグになりますよ!
母のレシピですが、機会があったらぜひぜひ!
指先の感覚がなくなると辛いですよね。
私は普段は手も足も温かいのですが、寒い外では手袋をしていても、やっぱり冷えました。
手袋状の、特に指先を温めてくれるカイロがあれば嬉しいのに!と思ってしまいました(笑)
次の秋冬までに何か対策を考えようと思います。
lavieenroseschw
eiz
が
しました
名前が出てこなくて、ずっと
大根おろしと呼んでいました😅
lavieenroseschw
eiz
が
しました
脳内で勝手に「おろし金」に変換して読んでいたので、全く気付かなかったです(笑)
無問題です!
通じます!(笑)
lavieenroseschw
eiz
が
しました