今日のごはん。

今日も朝から雨のスイス我が村地方。
午後遅い時間から晴れましたが、今度は濡れたバルコニーに反射する光が眩しすぎるほど！
疲労困憊だったせいか、朝寝を楽しんで体力回復。
スイスは今日も祝日ですから（笑）

メイン：
マグロのソテー。
リゾットもどき、グリーンアスパラガスといんげんのソテー、ポテトサラダと一緒に。


マグロには塩・胡椒のみ。
パートナーはホースラディッシュソースを、私はわさびを付けて頂きました。


リゾットもどき、実は昨日ランチに出した野菜のクリームスープの残りに、
ブラウンマッシュルームを足して、金曜日に多く炊いて残ったごはんの残りを入れ、
パルメザンチーズをたっぷり入れてリゾット風にしたもの（笑）
ポテトサラダも昨日の残りです。
これで随分残り物が片付いてめでたし、めでたし（笑）


先週の水曜日から日曜日の間に、一日おきにお客様を3組。
水曜日は2番目の義兄、金曜日は友人一家4名、日曜日は1番上の義兄一家4名。
普段なかなか会えない上、人に会うのは好きでお料理もそれなりに頑張りましたが、
いかんせん短い間にお客様をする予定を詰め込んだ結果、疲れました・・・（笑）
とは言え、お客様が来てくださるのは嬉しいですし、
お招きする人がいることも実はとてもありがたいこと。
もしも周りのみんなに嫌われていたら、楽しい会もありませんから・・・（笑）
イースター休暇の一仕事が終わって、ちょっとホッとしている一日です。
明日は私の月に一度のお休みなので、またまたダラダラいたします（笑）
何はともあれ、美味しい夕食に満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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