今日のごはん。

今日は朝からずっと雨のスイス我が村地方。
昨日届いたデスクと扉付きのシェルフを組み立てました。
ほぼひとりで（笑）
夕方には義兄が税金の申告の為に来てくれたので、急いでお料理しておもてなし。

前菜：
■ さつまいものスープ
■ サバの燻製のサンドイッチ
■ ズッキーニのフリッター
■ 人参とサバのオイル漬けのサラダ
■ シーフードサラダ（市販品）


メイン：
鶏ムネ肉のオーブン焼き。
フライにした鶏ムネ肉にアラビアータソース（バリラ）、チーズをかけてオーブンへ。
フェットチーネ＋ブロッコリーと一緒に頂きます。


鶏ムネ肉は薄めに切ってあります。
本当はモツァレラチーズにしたかったのですが、
お買い物に行けなかったので普通のチーズで。


フェットチーネとブロッコリーは茹で上がったらオリーブオイル、
パルメザンチーズをまぶしています。


会計士の義兄はこの時期本当に忙しいのですが、時間を見つけて来てくれました。
義姉にも甥っ子にも長らく会っていませんが、2人とも元気そうで良かった！
小学1年生の甥っ子は空手を始めたそうで、楽しくお稽古に通っているようです。
今日は予定が色々と変わったり、家具の組み立てが上手く行かなかったり、
ちょっとツイていない日のように感じますが、こういう日もありますね（笑）
明日からデスクの中や棚の中を整理することにして、
今日はもう散らかっているままで良いことにしています（笑）
何はともあれ、義兄もパートナーも美味しいと言ってくれて良かったです。
あ、そんなに悪い日でもないですね（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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