今日のごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
パートナーはジョギングに出掛け、その後、一緒に泳ぎに行く予定でしたが、
なんとプールが閉鎖中！
そういうこともありますね（笑）
夕食はおつまみにしました。

■ 鶏ムネ肉の唐揚げ
■ さつまいものスープ
■ タコ、スモークサーモン、セロリのマリネ
■ カリフラワーとグリーンアスパラガスのスリラチャ＋マヨネーズ和え

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鶏ムネ肉は、日本酒、しょうゆ、デュカで下味を付け、
片栗粉＋小麦粉をまぶして、多めのオリーブオイルで揚げ焼きにしています。
オイルにどっぷり浸からないので、その為に少々薄切りに（笑）

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カリフラワーとグリーンアスパラガスは茹でて、スリラチャ、マヨネーズと和えるだけ。

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好きなだけ取って頂きます！

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マリネは、先日作ったスモークサーモンとセロリのマリネに、
タコとセロリ、調味料を足したもの。
鶏ムネ肉の唐揚げには、タバスコ、レモン果汁、辛子、スリラチャなど、
好きな物をアクセントに付けて頂きました。
少々野菜不足の夕食ですが、ランチに野菜をたっぷり入れた焼きうどんを食したので、
トータルでOKです（笑）

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揚げ物ですが、揚げ焼きですし、ムネ肉なので罪悪感一切なし（笑）
体重はただの目安ですが、それでも気にしないよりはマシかと、そんなスタンスです。
私は毎朝、体重を量っているのですが、先日愛用している体重計が壊れてしまいました。
（決して私の重量のせいではありません/笑）
注文した新しい体重計が来るまでの約10日間、カンに頼って過ごす日々でした（笑）
結果、体重計が壊れる前とほぼ一緒で、ホッと胸をなでおろしました。
痩せたいというより身体を絞りたいので、適度な運動やエクササイズもして、
脂肪を減らして筋肉を増やしたいと思っています。
だから体重計より、普段着ている洋服が目安かもしれません。
昨年夏に買ったパンツは当時ピッタリでしたが、今は少し余裕があります。
でも、体重はそんなに変わっていないので、きっと筋肉量が変わったのだと思います。
今年はいつもより身体を動かそうと目標を立て、少しは実行できているので、
このまま続けていこうと思います！
でも、何はともあれ食事が美味しいことが一番幸せ！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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