今日のごはん。

今日も暑い暑い一日。
パートナーの取材にお付き合いして、近所のイベントに出掛けてしばらく外に座っていたせいか、
（もちろん日陰です/笑）、帰宅後、ちょっと調子が悪くなってしまいました。
そんな訳で簡単ごはん。

メイン：
サーモンのチーズ＆ポテト乗せオーブン焼き。
キヌアサラダと一緒に頂きます。

じゃがいもは茹でてつぶし、塩・胡椒＋生クリームを加えてサーモンに乗せました。
暑い時はオーブン任せのお料理って楽で良いですよね（笑）

盛り付ける時にサーモンがバラバラになりました・・・（苦笑）
キヌアサラダは、ブイヨンで炊いて冷凍しておいたキヌアを急いで解凍して使いました。

食後、いよいよ本格的に具合が悪くなってしまい、後片付けはパートナーが全部してくれました。
感謝、感謝です。
そんな訳で「今日のごはん」などと書いているにもかかわらず、この記事は翌日書いております（笑）
昨日は早めに休み、ゆっくり寝たのでもう大丈夫！
日陰だから大丈夫だと、気を抜いてはいけないと思いました（笑）
皆様もどうぞご自愛くださいませ。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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