今日のごはん。

月曜日は我が家の休肝日。
ここのところ不定期でしたが、今週はきちんと月曜日に実施いたします（笑）

■ 小さいおかず
　　　◇ 煮豆
　　　　　スイスのスーパーマーケットで買える大豆の水煮缶を使って作りました。
　　　　　人参、ひじき、おだしを取った昆布も小さく切って入れました（笑）

　　　◇ 人参のピリ辛きんぴら
　　　　　先日多めに作っておきました。

　　　◇ ごぼうと人参のサラダ
　　　　　日本で買って持ち帰った乾燥ごぼうを使っています。

　　　◇ 大根と茹で卵の煮物

■ メインのおかず
　　　◇ 豚の生姜焼き

■ 汁物
　　　◇ 白菜と大根の皮のお味噌汁

■ ごはん
　　　◇ Cima di rapa（チーマ・ディ・ラパ/イタリア野菜/アブラナ科）の混ぜごはん

豚バラ肉をスライサーで薄く切りました。
色は薄めですが、味はしっかり。

茹で卵は半熟卵のはずでしたが・・・。
ナイフで切ってみたところ、少し火が入ってしまいました。
しかも、綺麗に剥けずに表面がガタガタの茹で卵です（笑）

ごはんには茹でて細かく刻んだチーマ・ディ・ラパを混ぜました。
我が家はお鍋でごはんを炊いていますが、炊き上がってから10分ほど蒸らすので、
その間にチーマ・ディ・ラパを入れて余熱で温めるという感じです。
今日はお味噌汁を作らないつもりでしたが、パートナーのリクエストで急遽作りました。
お味噌汁好きのスイス人です（笑）

お腹がホッとする夕食です。
小皿をたくさん使うので洗い物が多いのが難点ですが・・・（笑）
その点、食洗機に入れてしまえる食器は便利ですよね。
何はともあれ、美味しく頂けたことは幸せです。

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2011年、私はもうスイスに住んでいて、あの日の大変さを直接経験していません。
偶然東京に出張していたボスからの連絡で、とても怖い思いをしたと聞きました。
友人たちの多くは東京の高層ビルで働いているので、とんでもなく揺れた、
何時間もかけて徒歩で帰宅したなど、後になってからあれこれ聞いて驚きました。
毎日平穏無事に暮らせることに、一層感謝する日々です。
今でも、スイスでは原発事故への関心が高く、色々なところで質問されることがあります。
風化させない、忘れないということはとても大切なことだと身に染みています。

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今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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