今日のごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方！
洗濯して、掃除して、お料理して・・・と、汗だくになって家事を完遂。
夕食はお野菜多めの中華のおかずあれこれです。

麻婆茄子、中華風レタスのスープ、鶏ささみと人参のごまドレッシング和え、
青梗菜の炒め物。

麻婆茄子には、グリーンアスパラガスも少し入れました。
これはかなりの辛さ！
いくら胃の調子が戻ったとは言え刺激が強いので、私は少しにしておきました（笑）

青梗菜の炒め物。
これは私の大好物！
2株調理しましたが、1株分以上は私のお腹に収まったと思います（笑）

鶏ささみと人参のごまドレッシング和え。
これは8割くらい、パートナーのお腹に収まりました（笑）
彼は人参が大好きなので、気に入ったようです。
器は、実はすり鉢。
でも、もったいなくてすり鉢として使ったことはありません（笑）

好きなだけ取って頂きます！

今日は炭水化物はナシ。
どれも美味しくて、満足でした。
ちなみに、昨日もパスタやごはんなどの主食は摂らなかったせいか、
午後9時頃にパートナーから「・・・お腹空いた」との一言！
一昨日イカリング用に作ったマヨネーズベースのソースが余っていたので、
それを使って、ホットサンドイッチを作りました。
トースト用パン2枚にソースを塗り、生のパセリを千切ってたっぷり乗せ、
焼いて脂を落としたベーコンを乗せて、挟んで、上下から挟んで焼くグリル機で焼きました。
ちなみにグリル機はRussell Hobbs（ラッセル・ホブス）と言うイギリスの会社のもの。

（画像はお借りしております）

今日も午後9時頃に「お腹空いた」と言う声が聞こえてきそう。
それに備えて、何かアイディアが浮かびますように（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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