今日のごはん。

今週月曜日から「私が食べたい味の物」を作っています（笑）（木曜日、水曜日、火曜日、月曜日）
野菜をたっぷり使って、今日は少しだけ中華風です。

■ 茄子餃子
■ あんこうの唐揚げ
■ 白菜とツナ缶の中華風重ね蒸し
■ 野菜と卵のスープ
　　　野菜は玉ねぎ、トマト、コーンです。

茄子餃子は、茄子を薄く切って餃子のあんを包んで焼いています。
前回は、包丁で茄子を薄く切って塩をしてから中身を包んだのですが、
塩が足りなかったせいか茄子が反り返ったり、厚さが均等でなくて焼くのに時間がかかりました。→★
今回はスライサーで薄く切って、スチーマーを使って蒸して柔らかくして、包みやすくしてみました。
結果、茄子が柔らかくなりすぎて、焼いている最中に上下を返すのが大変でした（笑）
スライサーが茄子にも上手く使えることが分かったので、
次回はさらに薄く切って、塩をして包みやすくする方法で試してみたいと思います（笑）
餃子のあんは、お肉よりお野菜多めなのでヘルシーです。

あんこうの唐揚げには、市販の唐揚げ粉をまぶしました。
身が柔らかくて、揚げている最中にバラバラに！（笑）

白菜とツナ缶の中華風重ね蒸しは、切った白菜をお鍋にミルフィーユのように入れて、
ツナ缶、中華だし、日本酒を入れて、火にかけるだけ。
簡単だけれど、美味しいおかずです。

今日は日本のビールで乾杯です！
キリンの一番搾りがスイスでは「ICHIBAN」と言う名前で販売されているので、
時々買って楽しんでいます。
先日、どうしても日本のビールが飲みたくて買いました（笑）
330mlのビンが、一本2.45スイスフラン（約280円）。
半ダース買っても、普段の家用の赤ワイン一本（15.50スイスフラン/約1,770円）より安い・・・（笑）
時々は自分の為に食べる物や飲む物を買うのも良いですね！
安上がりな幸せです（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、ワンクリックして頂けると幸いです。
人気ブログランキングへ