今日のごはん。

午後6時過ぎから予定のあるパートナーに合わせて、早めの夕食。
しかも、スポーツとは言わないまでも、少し身体を動かすかもしれないとのことだったので、軽めに。
そういう日は和食もどきです（笑）

サーモンと帆立貝柱丼。
アボカドを添えました。
小さいおかずは、Cima di rapa（チーマ・ディ・ラパ/イタリア野菜）の白和え風。
お味噌汁の具は、白菜、人参、大根、大根の葉っぱです。

サーモンはお刺身用。
でも帆立貝柱は加熱用なので、油を使わず、
フライパンで表面を少し焼いてからスライスしています。
去年の帰国時に、昔、両親が買ってくれた名入りの柳包丁を持って帰って来たのに、
使うのを忘れました！（笑）

180グラムのサーモンは11.50スイスフラン（約1,300円）。
高いような気もしますが、どんなものか分かりません。
日本でおいくらくらいだったのか、忘れてしまいました（笑）

これが大事！
お刺身（寿司）クオリティです！

ノルウェーからはるばるスイスまで来ました（笑）
と言っても、両国間の距離（オスロまで）は1,850㎞。
22時間かかるようですが、車で行けるみたいなんです（笑）

二人で丼を平らげた後、まだ少し残っていたサーモンをお刺身で頂きました。
幸せ！
本当は、私はタイや平目などの白身や、イカのお刺身が大好物なのですが、
海のないスイスではお目にかかることはありません！
それで、手に入る、口に入るお刺身をもっと楽しむようになったのです（笑）
普通のスーパーマーケットで買えるお刺身用の魚はサーモンだけですから。
それでもお刺身が食べられるだけで嬉しいのです。
慣れと一種の諦めと言うのは、案外有難いものですね（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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