今日のごはん。

今日はスイスのカトリックの州は祝日。
そういう日は村中がなんとなくのんびりしている気がします。
パートナーと一緒に、夕方少し散歩して、そのまま近所のホテルで食前酒を飲みました。
そこでバッタリ知り合いに会って、少しお喋り。
「今日はどちらがお料理するの？」と訊かれ、渋々手を挙げたのは私です（笑）

メイン：
コルドン・ブルー（Cordon bleu）。
「コルドン・ブルーは、肉を薄く叩き、ハムまたはプロシュートとスイスチーズ等のチーズを包み、
　油で揚げるか焼いた肉のカツレツである。
　伝統的には仔牛肉を用いるが、豚肉や鶏肉なども使われる。」
上記はWikipediaからの引用でございます。

今日は豚肉を使いました。
付け合わせは青梗菜の生クリーム煮。

切るとそこからチーズが・・・

出てくるはずでしたが、トローっと出て来る訳ではなかったです（笑）
レモン果汁をかけて頂きました。

先週パートナーは別の村のレストランでコルドン・ブルーを食べたそうですが、
私のコルドン・ブルーの方が美味しいと言ってくれました！
たぶん少し油が控えめなだけだと思います（笑）
それでも、褒め言葉はいつでも嬉しいものですね。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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