今日のごはん。

月曜日は我が家の休肝日。
ランチを午後3時前に頂いたので、軽め＆簡単な夕食です。

ざるそば、イカリング、茹で鶏ときゅうりの棒棒鶏風、トマトの和風マリネ。
茹で鶏ときゅうりにかけたのは、スイスのスーパーマーケットで買える
キッコーマンのごまドレッシング。
トマトにバルコニー菜園で育てている青じそを加え、しょうゆ＋胡椒、
オリーブオイルでマリネして冷やしておきました。

イカリングはオーブンに入れて温めるだけの市販品（笑）
パートナーが好きなので、スーパーマーケットで見つけたら時々買っています。
下に敷いているのはお茶用の懐紙です。

ちなみに、ランチに頂いたのは小麦粉＋おからパウダーで作った野菜のお好み焼き。
お肉はナシです（笑）
キャベツの他に、ポロねぎも入れてみました。
残り野菜を消費するのに良いメニューです。
ランチがかなり遅めだったので、軽めのお献立にしてみたのです。
明日は私のスープデーにする予定。
今日の夕食の鶏ムネ肉を茹でたスープもしっかり使って（無駄ナシ！笑）、
明日用のスープも仕込みました。
今から楽しみです（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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