今日のごはん。

今日もスイス我が村地方は良いお天気！
こういう日は、ついつい近所のワインバーへアペロ（食前酒を飲みに）に出掛けてしまいます（笑）
今週の週日は「日本スタイル」の食事。
完璧な和食はスイスでは難しいので、メインのお料理＋野菜多めの副菜というスタイルです。

小さいおかずは左上から・・・
◆春雨と野菜の塩レモン風味
　　　緑のパプリカ、ズッキーニ、キクラゲ、干し椎茸を入れました。
　　　レモン果汁が足りなかったので、マンゴー酢も投入（笑）
　　　お味見が止まらない美味しいおかずです。
◆じゃがいものきんぴら
　　　一昨日、多めに作っておいたもの。
◆茄子の柚子胡椒マリネ
　　　柚子胡椒の風味がピリリと効いた茄子のマリネ。
　　　午後早い時間に作って、冷蔵庫で冷やしておきました。
　　　味が染みて美味しい！
◇メインのおかずは、サーモンのホイル焼き。
　玉ねぎの輪切りを下に敷き、サーモンを乗せ、マッシュルーム、茹でたほうれん草を乗せ、
　塩・胡椒、白ワイン、オリーブオイルを少しかけてホイルを閉じて、フライパンで蒸し焼きに。
◇ごはんには、マッシュルーム、玉ねぎを入れ、お吸い物の素で炊き込みごはん風に。

ホイル焼きを開けたら・・・
サーモン、マッシュルーム、ほうれん草、玉ねぎ入り。

ちなみに、昨日は夜もとても過ごしやすい気温だったので、久しぶりにバルコニーで、
パートナーと一緒にワインを楽しみました。
バルコニーの灯りを点けると明るすぎるので、キャンドルを使いました。
写真に写っている以外にも、3～4個のキャンドルを灯しました。

あと数週間は、夜のバルコニー時間が持てると良いのですが・・・。
今日もあっさりめの夕食でしたが、満足でした。
パートナーは体格のわりに小食なので、時々私の方がたくさん食べている気がします。
例えば今日のサーモンのようなものだと、大きめに切った切り身をパートナーへ、
小さいおかずは多めにと、彼のお皿に盛り付けています（笑）
何はともあれ、美味しく頂けた夕食でした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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