今日のごはん。

昨日は急遽、友人夫妻と湖畔でグリルすることになったので、ブログはお休みしました。
湖畔と言っても、我が家の近所の湖ではなく、車で20分くらいのところですが（笑）
今日は少し軽めに（？）、サラダと鶏ムネ肉の夕食です。

メイン：
キヌアサラダ＆鶏ムネ肉のソテー。
トリコロールキヌア、キヌア、麦、トマト、パプリカ（赤）、きゅうりを、
イタリアンドレッシング、レモン果汁、塩・胡椒、クミンシードで和えました。
クセになる味（笑）

鶏ムネ肉は炭入りの塩と黒胡椒を揉みこんでからソテー。
両面をこんがり焼いた後に、白ワインを入れて、蓋をして蒸し焼きにしました。
パートナーにも好評（笑）
ちなみに昨日は、ポークステーキをグリルして、パスタサラダと一緒に頂きました。
少し年上の友人夫婦と一緒に、良い時間を過ごせて楽しい夜でした！
外で頂く食事やワインの美味しいこと（笑）
美味しくて、楽しいって幸せですね。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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