今日のごはん。

昨日は金曜日、今日明日は週末、月曜日はスイス建国記念日前日、火曜日は建国記念日。
そんな訳で、我が村も昨日からなんとなく休暇ムード（笑）
お天気も良いので、近所のワインバーへアペロ（食前酒を飲みに）に行ってしまいました。
そんな日のお献立は、おつまみメニューです（笑）

フライパンで作る揚げないカレーコロッケ、スモークサーモン、枝豆、ズッキーニのキッシュ。

コロッケには、先日の残りのカレーを使いました。
炒めた玉ねぎ＆ベーコン、そしてモツァレラチーズを加え、
フライパンで炒ったパン粉をかけています。
盛り付ける時に崩れてしまいました（笑）
枝豆はスイスのスーパーマーケットで買えるもの。
ズッキーニのキッシュには、ツナ缶、玉ねぎもたっぷり。
出掛ける前に焼いておきました。

近所のワインバーへ行ったら、オーナーさんが2週間の休暇から戻られていました。
皆さん、休暇の後は良い顔をされています（笑）
今日は戻って来られたばかりだったので、お店の切り盛りは息子さんがされていました。
この息子さんは普段は全然別のご職業なのですが、今回2日間だけお店を切り盛りされました。
客商売が良いのでは？と思えるほど、きめ細かく各テーブルをいつもきちんと見ていらっしゃいました。
ご本人に冗談まじりで「次に何か職業を探すことになっても、もう見つかったね！」と言ったら、
「僕の同僚たちも来てくれて、同じことを言っていたんだ！」とのこと！
人当たりの良い息子さんたちが切り盛りされた2日間。
いつもと違う雰囲気を楽しませてもらえて、楽しい時間でした。
おつまみ夕食もパートナーに好評で何よりでした（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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本日のおまけ。

20代の頃から、私はバーボンウィスキーが好きなんです。
アーリータイムズ (EARLY TIMES)、I.W.ハーパー (I.W. HARPER)、ジム・ビーム (JIM BEAM)、
フォア・ローゼズ (FOUR ROSES)、メーカーズマーク (Maker's Mark)、オールド・エズラ（Old Ezra）、
ワイルドターキー (WILD TURKEY)、オールド・チャーター（Old Charter）、などなど・・・
数あるバーボンウィスキーを色々と飲みました。
その中で、個人的に一番だと思っているのはブラントン（Blanton）。
思いがけずブラントン・ゴールドを見つけて、ついつい買ってしまいました。
東京に住んでいた頃は、ひとり暮らしなのにボトルを買っていました（笑）
今は、スイスでパートナーと一緒に楽しみます。

久しぶりのバーボンは、やっぱり美味しい！！