今日のひとりごはん。

パートナーは仕事で不在だったので、ひとりごはん。
冷蔵庫にある残り物をおつまみに、日本のビールでひとり乾杯です（笑）

◆砂肝とセロリのぽん酢しょうゆ漬け
　　　ぽん酢しょうゆ漬けも、おだし、おしょうゆ、ゆず果汁などを混ぜた自家製。
◆茄子の焼きびたし
　　　バルコニー菜園の青じそをたっぷり乗せました。
　　　焼いた茄子を麺つゆに漬けていますが、その麺つゆももちろん自家製です。
　　　簡単に買えないので自分で作るしかないのです（笑）
◆きゅうりのしょうゆ漬け
　　　このきゅうりは、近所に住む義姉がお庭で作ったもの。
　　　ものすごく大きくて、瑞々しい一本をしょうゆ漬けに。
　　　伯母の「大根のしょうゆ漬け」レシピを少しアレンジしました。
◆肉じゃが
　　　先日の残り物。
　　　義母からもらった美味しいじゃがいもに味が染みていて美味しい！

スイスで買える日本のビール。
パートナーはお仕事中ですが、ひとりで乾杯です。
ごめんなさい（笑）

本当はごはんを炊いて、きゅうりのしょうゆ漬けでごはんを頂こうと思ったのですが、
残り物を少しでも多く片付けたくて、ごはんは止めました。
でも、その代わりにビール（笑）
思いがけず、居酒屋さんのようなメニューになって嬉しかったです。
ビールが330mlでは足りなかったくらい（笑）
普段は赤ワインばかりですが、たまに飲むビールはやっぱり美味しいですね。
ひとりの夕食はつまらないけれど、おつまみとビールでご機嫌です（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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