今日のごはん。

今週は食材の買い物に行ったのに、何だかあれこれ買い忘れしていたので、
今日も冷蔵庫＆冷凍庫にあるものでお献立を考えました（笑）

前菜：
ハーリング（生ニシンの塩漬け）。
昨日行った魚屋さんがオランダの方で、サービスにくださいました。
玉ねぎを乗せて頂きます。

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メイン：
ラザニア。
ボロネーゼソースには、玉ねぎ、ポロねぎ、そしてたっぷりの人参を入れました。
ベシャメルソースにはコールラビ（蕪甘藍）を少々。
今日のラザニアは上手く出来ました（笑）

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今日のラザニアはいつもより切り分けやすかったです（笑）
ほうれん草を練り込んだラザニアを使っています。

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ニシンは好きな魚ですが、生ニシンの塩漬けはあまり食べたことがありません。
お店の方から、「玉ねぎをみじん切りにして乗せて、手で尻尾を持って下から食べると良い」
と教えて頂きましたが、玉ねぎは薄切りにして水にさらしたものにしてしまいました（笑）
こんな風に！

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（お写真はお借りしております。→★）

パートナーと2人で一匹の半分くらいしか食べられなかったので、
残りは和風のマリネっぽくしてみました。
でも、わさびじょうゆで頂いても美味しいかも。
目新しい食材を試すのは楽しいものです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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タグ ：
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