今日のごはん。

月曜日は我が家の休肝日。
そんな日はやっぱり和食もどきです（笑）

小さいおかずは左上から・・・
◆サバの燻製と大根おろし
　　　サバの燻製は身をほぐして、一度フライパンで脂を落としています。
　　　レモン果汁をかけて、さっぱりと頂きました。
◆しらたきのたらこペースト和え
　　　たらこペーストは海外のIKEAで買えるもの。
　　　しらたきは乾煎りして水分を飛ばしてから、たらこペーストとおしょうゆで和えます。
◆Cima di rapa（チーマ・ディ・ラパ/イタリア野菜）の白和え風
　　　チーマ・ディ・ラパを木綿豆腐＋すりごま＋ごまドレッシングで和えるだけの簡単白和え。
　　　白和えは下ごしらえがちょっと大変ですが、これならいつでも頂けます！
◆春雨とパプリカの塩レモン風味
　　　他に、干し椎茸、ツナ、キクラゲを入れています。
　　　味付けは、創味シャンタン、塩、胡椒。
◆いわしごぼう
　　　先日開けたものが少しだけ残っていたので、2人で分けました。
メインのおかずは豚肉の生姜焼き。

柔らかいステーキ肉を、無理矢理そぎ切りにしました（笑）
生姜焼きはパートナーも大好きなメニューです。
和食（もどき）はやっぱりホッとします。
スイスにある材料だけで出来るメニューもたくさんありますし、
今年は食事をもう少し和食寄りにシフトしたい気分なんです(笑)
健康的な食事を、美味しく頂けたら言うことありませんから！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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