今日のごはん。

夕方散歩に出たのですが、とても暑かったので・・・
いつものワインバーでプロセッコを頂いて、喉を潤してしまいました（笑）
ほろ酔いで夕食の支度です。

メイン：
ニジマスの燻製。
付け合わせは、大根のソテー、きのこ入りオムレツ。

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大根は、昨日のロール白菜のスープの残りで柔らかく煮てから、フライパンで焼き目を付けました。
オムレツには、椎茸、エリンギ、マッシュルームを。

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ニジマスはなぜか生だと思って買っていたので、ムニエルにしようと思っていたところ、
よく見たところ燻製でした（苦笑）
1枚はそのまま、2枚目は思いついて少し火を入れてみました。
火を入れた方が我が家の好みでした（笑）

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ちぐはぐな夕食ですが、たまには良いことにします（笑）

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生だと思っていたのに燻製とは！（笑）
まだまだチェックが甘いと言うか、思い込みには気を付けないといけないと学びました。
何はともあれ、夕食を用意できて良かったと言うことで・・・（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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タグ ：
#ニジマス
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