今日のごはん。

欧米では今日から夏時間。
3月最終日曜日は一日が23時間です。
そのせいか、なんだかとても眠い一日でした（笑）
そんな日は、簡単ごはんです。

アペロ：
スモークサーモン。
ホースラディッシュ（西洋わさび）をたっぷり付けて、プロセッコと一緒に頂きます。

メイン：
豚フィレ肉のオーブン焼き。
人参とグリーンアスパラガスを添えました。
ソースには、クリームチーズ、ベアラウホ（ラムソン）、ポロねぎ、
生クリームなどを入れています。
パスタはパートナーのリクエストでペンネ・リガーテ。
私はロングパスタの方が好きなので、バヴェッテを頂きたかったのですが、譲りました（笑）

明日も祝日なので、金曜日（聖金曜日）から4連休の方も。
学校ももちろんお休み。
キリスト教の中で一番大切な祭事だそうで、
この時季は家族や友人を招いたり、招かれたりして、食事を一緒にすることが多いようです。
大勢での楽しい食事は、それだけで美味しさがUPするような気がします（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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