今日のひるごはん。

今日はドイツ語でKarlfreitag（カールフライターク/聖金曜日）の祝日。
義兄一家5人を招いてのランチでした。
この日はお魚の方が好ましいとのことなので、今日はお肉はナシ！

アペロ：
3種のオープンサンド。
ツナペースト（ツナ、生クリーム、マヨネーズ少々をブレンダーで混ぜたもの）、
Cantadouというクリームチーズのトマトフレーバー、
ソテーしたマッシュルームとクリームチーズをブレンダーで混ぜたもの。
このペーストは色が悪いのが難点です（笑）
美味しいのですが、小学生の甥っ子曰く「見た目がセメントみたい」だそうで・・・
3種を乗せた全粒粉のパンと一緒に、大人はフランスの白ワインで乾杯！
同じ物を2皿準備しました。

サラダ：
グリーンアスパラガスとレタス。
ミニトマトを半分に切ったものでデコレーションです（笑）
茹でたアスパラガスの上には、茹で卵を細かく切ったものを、
レタスの上にはクルトンをトッピングしました。
甥っ子たちは、グリーンアスパラガスが苦手だった模様（笑）

メイン：
サーモンのムニエル。
タルタルソースをたっぷりかけて頂きます。
じゃがいものグラタンを添えました。

この他に、子ども用にピザを用意。
トッピングは、パプリカ（赤）、ズッキーニ、ツナ、玉ねぎ、モツァレラチーズ、トマトソース、
ベアラウホ（ラムソン）。
ピザはお写真を忘れてしまいました（笑）

デザートは、フルーツサラダ（苺、オレンジ、ぶどう、りんご）とバニラアイスクリーム。
バニラアイスクリームにはチョコレートソースをかけました。
これもお写真を忘れました！
甥と姪がフルーツサラダをものすごく気に入ってくれて、2回もおかわりしてくれたのが嬉しい！

今日のテーブルセッティングはパートナーが担当。
春らしい感じにしてくれました。

お皿の上には、チョコレートのイースターラビットを。

甥っ子と姪っ子が魚嫌いかもしれないと思い、ピザを用意しましたが、全員サーモン好きでした（笑）
大人の分を多めに用意しておいたのですが、完食！

そして、残り物で済ませた夕食は・・・。
サラダ！

レタス、トマト、茹で卵、ツナ、タルタルソースは残り物（笑）
お気に入りのドレッシングをかけて頂きました。

イースターのデコレーションは中学生の甥が気に入ってくれました（笑）
「そのキャンドルは可愛いから火を点けたくないの」と言ったら、「分かる、分かる！」
と言ってくれたのが、また嬉しいのです（笑）

普段は二人分の食事を用意しているので、7人分となると量があまり分からず、
ちょっと多めに作ってしまいました（笑）
でも、中学生と小学校高学年の甥たちの食欲が旺盛で、ほぼ完食。
次からは、もう少し量を考えてお料理したいと思います（笑）
みんなの「美味しい！」の言葉が聞けて、嬉しい時間でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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