今日のごはん。

いつもなら金曜日はパートナーが不在でひとりごはんのところですが、今週はご在宅です（笑）
簡単リメイク料理を頂きました。

サラダ：
グリーンアスパラガスとスモークサーモン。
アスパラガスが買える季節も終わりそう。
パートナーが大好きなので、シーズンの最後に（笑）買ってみました。

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メイン：
ハヤシライスもどき。
先日作った牛肉の赤ワイン煮をリメイクして、ハヤシライス風にしました。
玉ねぎ、マッシュルームはソテーしてから、トマトケチャップや赤ワインなどを足して、
さらに煮込みました。

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ライスには、キヌアを混ぜてみました。
トリコロール・キヌアと名前が付いています（笑）

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サラダを盛り付けたガラスのお皿は、私の誕生日にパートナーが買ってくれたもの。
どうしても欲しくて、当初6枚買ってもらいました。
でも、昨日、なんと同じお皿が半額になっているのを発見！！
4枚買い足して、10枚になりました。
これで大勢のお客様でも安心です（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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