今日のごはん。
久しぶりにお料理する気がします（笑）
金曜日はパートナーの思いつきで外食（私は魚のレッドカレーソースを頂きました！）、
昨日は地元のサッカースタジアムで美味しいソーセージなどを頂いたので、ブログはお休み。
昨日は地元のサッカースタジアムで美味しいソーセージなどを頂いたので、ブログはお休み。
今日は、ランチに義父母を招きました。
いつもは夕食の記事を書いていますが、今日は番外編（笑）
食前酒を飲んでから、食事がスタートです。
スープ：
大根と生姜のスープ。
最近お気に入りの方法でサーブ（笑）
他に、じゃがいも、玉ねぎを入れ、仕上げにトリュフオイルを数滴、チャイブを散らしました。
サラダ：
グリーンアスパラガス、スパニッシュオムレツ。
生ハムを一枚乗せて、周りにはミニトマトを飾りました。
スパニッシュオムレツには、ほうれん草とマッシュルームをたっぷり！
メイン：
鶏ムネ肉の甘酢ソース、バルサミコ酢で。
ライスは、ワイルドライスミックスにしました。
お野菜は、茄子、パプリカ（緑＆赤）、玉ねぎを入れました。
義父母とも、あまりアジア風のお料理は食べませんが、これは気に入ってもらえた様子。
二人ともしっかりお代わりしてくれたのが嬉しいです！
デザート：
ティラミスもどき。
ビスキュイに砂糖を溶かしたエスプレッソ、アマレットを浸み込ませた上に、
マスカルポーネ、生クリーム、蜂蜜を混ぜたものを乗せて、ココアパウダーを振るだけ。
デザート作りに全く才能のない私でも作れる（笑）、甘さ控えめ、簡単で美味しいデザートです。
これも義父母とも、すごく褒めてくれました！
今日、Tiramisu à la Miki（ティラミス・ア・ラ・Miki/ティラミスMiki風）と名付けられました（笑）
そして、こちらは夕食。
ランチで残ったワイルドライスミックスを炒飯にしました。
たくさん茹でてしまったグリーンアスパラガス、冷蔵庫に5センチほど置いてあったズッキーニ、
バルコニーのチャイブ、卵を入れた、あっさり炒飯です。
バルコニーのチャイブ、卵を入れた、あっさり炒飯です。
私はお客様の時も普段と同じようなメニューでおもてなしします。
作り慣れているから、支度にかかる時間も読めますし、味も確実にいつも通りに作れます。
お料理上手な義母が「クリエイティブ！」とか「五つ星レストランみたい！」
などと言ってくれたのが、本当に本当に嬉しくて！
などと言ってくれたのが、本当に本当に嬉しくて！
義父は知らない味はあまり試さない人ですが、我が家では色々と新しい物が出て来るので、
義理の娘（私）が外国人ということで諦めているのか、何にでも挑戦してくれます（笑）
義理の娘（私）が外国人ということで諦めているのか、何にでも挑戦してくれます（笑）
盛り付けも二人が褒めてくれて、嬉しかったです！
今日も美味しく、有難く頂きました。
ごちそうさまでした！
本日のおまけ。
義父母がお花をプレゼントしてくれました。
ラッピングも可愛いです。
ちなみにこちらは、テーブルが寂しいので、彩りになるかと急場しのぎに置いておいたもの。
チャイブの花です（笑）
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