今日のごはん。

明日からお隣のイタリアへちょこっと休暇に出かけるので、月曜日の和食を前倒し。
毎度のイタリアでの暴飲暴食に備えて、今日は軽めの食事です（笑）

小さいおかずは左上から・・・
◆大根の柚子味噌和え
　　　友人からもらった柚子味噌を使いました。
◆だし巻き卵
そして、大根とイカの煮物。
メインのおかずは鴨肉のソテー。
ごはんは、いなり寿司にしました。

パートナーの大好物と言っても過言ではないいなり寿司。
彼には「いなり寿司」と「手まり寿司」の日本語がややこしいみたいです（笑）
和食に合うように、鴨肉のソースはしょうゆ、日本酒、砂糖、みりんを煮詰めたものです。

今、畠中恵著「やなりいなり」と言う本を読んでいて、いなり寿司が食べたくなったんです（笑）
折よく市販のいなり寿司のおあげの買い置きがあったので、今日は迷わずいなり寿司！
明日から少しの間留守にするので、お野菜や冷凍庫の買い置きも使っておきたくて、
今日のメニューになりました。
しばらくおさんどんしなくて良いのは、お料理担当にとっては嬉しい限りです（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、ワンクリックして頂けると幸いです。