今日のごはん。

パートナーがある役を務めている組織のミーティングを夕食後に我が家でやると言うので、
そのちょっとしたおつまみと夕食の準備を同時進行でした。

今日は中華もどき。
鶏ささみときゅうりのごまだれ和え、麻婆茄子＆白菜、青椒肉絲です。

麻婆茄子に入れる茄子が少なすぎたので、
急遽白菜を入れてみましたが、これがトロトロで美味しい！
ケガの功名と言いましょうか・・・（笑）
赤のパプリカで青椒肉絲は、なんとなく雰囲気が出ませんが・・・（笑）

そして、こちらが本日のおつまみ。
6名いらっしゃるとのことで、軽くつまめるものを用意しました。

ツナのペーストを塗ったトースト、スモークサーモン＆ホースラディッシュ（西洋わさび）。

こちらはクリームチーズ＆スモークサーモンを乗せたトースト。

これは、マンゴーと無花果のマリネ。
アマレット（リキュール）を少々振っておきました。

一応皆さんにご挨拶して（一人以外は全員知っているので・・・）、
PCを置いてあるゲストルームで、今、これを書いています。
始終一緒にいて飲み物をサーブしたりしなくても良いので、とっても楽です。
そういうのを期待されないところは、日本と違う気がします。
ただ今、皆さんの議論、白熱中（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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