今日のごはん。

本来なら金曜日の夜はパートナーが不在。
でも、今日はご在宅なので夕食の準備をしました（笑）

アペロ：
エビのカクテル。
・・・と、商品名には書いてあった気がします（笑）
アペロ用にと買ってあったのですが、なかなか頂くチャンスがなくて・・。
プロセッコと共に頂きました。

メイン：
豚フィレ肉のオーブン焼き。
スチームしたお野菜と一緒に頂きます。

小麦粉、卵、パニエルメール（細かいパン粉のようなもの）をまぶした豚フィレ肉を、
オリーブオイルを塗った天板に乗せて焼きました。
アッサリとしたフィレカツです（笑）
ズッキーニは天板の空いた場所に置いて焼きました。
他のお野菜はグリーンアスパラガスと人参で、こちらはスチームしました。

お野菜にはIKEAで買い求めたバジルのソースを、
フィレカツにはとんかつソースと辛子を付けて頂きました！
とんかつソース＋辛子のコンビはパートナーもお気に入りです。
オーブンで作るフィレカツの改良点は、調理時間を若干短くすることと、
オイルをまんべんなく塗ること。
次回はもう少しうまく出来そうです（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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