今日のごはん。

昨日はお客様を迎えての食事でした。
たらふく頂いたことですし（と言っても、私はほとんど食べずにワイン飲んでお料理してました／笑）、
今日は簡単ごはんです（笑）

スープ：
芽キャベツのクリームスープ。
先日買った芽キャベツがまだたくさん冷蔵庫に・・・。
ふたり暮らしに500gの芽キャベツは多いです（笑）
シンプルに、芽キャベツと玉ねぎのみです。

メイン：
牛肉のソテー。
塩・胡椒でシンプルに。


ポルチーニ茸のリゾットと一緒に頂きます。
旬のうちにポルチーニ茸を買ってリゾットにしようと思っていたのですが、
ポルチーニ茸の旬は終わってしまったようなので、今日は乾燥ポルチーニ茸で（笑）
マッシュルームも入れました。

今日のようなメニューは時間がかからず、手間もかからず（笑）
昨日のような中華も、野菜を切ったり茹でたりという下準備さえしておけば、調理自体は短時間。
やはり一番手間と時間がかかるのが和食なのですよね。
そしてお腹が落ち着くのも和食（笑）
手間を惜しまず、和食の回数を増やしたいと思う今日この頃です。
あ、でも、今日のような簡単メニューも時には嬉しいものですが（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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