今日のごはん。

かねてからの私の望みは「一日中、家族や友人に手料理をふるまう」でした（笑）
折りしも26日がパートナーの誕生日なので、それならば彼のお誕生日パーティと、
私の望みを合体させてしまえ！と言うことで、20名をお迎えしてのパーティでした。
最初は16名の予定でしたが、
私たちの招待に返事せずに来た一家族（4人！）が増えたのでした（苦笑）

アペロ：
オープンサンド2種。
サーモンとクリームチーズ。


茹で卵のマヨネーズ和え。

サラダ：
マーシュ、人参、茹で卵。
お手製のドレッシングをかけて頂きます。


ポテトサラダと、ミニトマトのマリネ。
ポテトサラダには定番のハムときゅうりを入れました（笑）
ミニトマトはオリーブオイル、バルサミコ酢、塩・胡椒でマリネ。

メイン：
牛肉の赤ワイン煮。
この倍量くらい作っておいて、減ったら足す、を繰り返しました（笑）
タリアテッレも一緒にサーブしました。


豚肉のロースト。
周りにかぼちゃと人参を添えました。
同じ物を2つ用意しました。
時間差で2回ローストしてサーブしました！


体質的にお肉を受け付けない義姉の為に、サーモンのムニエル。
あ、写っているワイングラスは、お料理しながら飲む私のもの（笑）


ラザニア。
同じ物を2つ準備して、時間差で焼きました。
こちらは2回目のラザニア。


パートナーの大好物、エビのオーロラソース和え。
これはもっとたくさん作れば良かった！


鶏ムネ肉の甘酢ソース和え。
バルサミコ酢を使ったので少し色は濃い目。

この他にも、お写真を取り忘れた料理がいくつか・・・。
麻婆豆腐、パエリア、パエリアの残りを使ったオムライス、フルーツサラダ・・・
色々作りすぎて忘れてしまいました（笑）
土曜日に4時間ほど準備、日曜日は朝8時過ぎからずっとお料理。
最初のゲストは12時頃に来られて、最後のゲストが帰られたのは20時過ぎ。
結局椅子に座ったのは17時！
9時間立ちっぱなし、お料理しっぱなし、洗い物しっぱなし（笑）
あ、赤ワイン飲みっぱなし（笑）
ほとんど食べる暇がなかったのでした。
ゲストは義父母、義兄一家5名（うち子ども3名）、義兄夫婦、義妹夫婦、そして友人たちが9名。
みんながお料理に満足してくれて、本当に良かった！！
そうそう、友人の彼がプロのシェフなので、ワタクシ、柄にもなくちょっと緊張でした（笑）
美味しい物を作り慣れ、食べ慣れているであろうプロのシェフに喜んでもらえるのか！？
でも、気さくで優しい彼は「全部美味しい！」と言ってくれ、
麻婆豆腐に至っては、わざわざキッチンまで来て「豆腐料理が最高に美味しい！」と！！
素敵な褒め言葉でした。
やりがいがあって楽しくて、みんなの喜ぶ美味しい顔を見られてhappyでしたが、
私は絶対にプロの料理人にはなれないと思いました（笑）
でも、またいつか機会を作って、こんなパーティをしたいと思います。
次はもう少しスマートに色々とこなせるように精進します（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました！

ごちそうさまでした！

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