今日のごはん。

元々スポーツ好きなパートナーですが、毎週月曜日は必ず10kmのランニング。
鶏ムネ肉は疲労回復に良いと聞きかじっていたので（まさに聞きかじっただけ／笑）、
今日は鶏ムネ肉を使ったメニューです。

メイン：
鶏ムネ肉のソテーレモンソース。
削ぎ切りにした鶏ムネ肉に塩・胡椒、ローズマリーをまぶしておき、
小麦粉を少量まぶしてオリーブオイルでソテー。
最後にレモン果汁をジャーっと入れれば出来上がりの簡単メニュー。
今日は、ラタトゥイユ、スパゲッティ・ペペロンチーニと一緒に頂きます。
鶏ムネ肉＆ラタトゥイユ、鶏ムネ肉＆スパゲッティ、ラタトゥイユ＆スパゲッティ、
どの組み合わせも抜群のメニューです（←恒例の自画自賛／笑）
スパゲッティ・ペペロンチーニには、少しだけおしょうゆを入れるのがワタクシ風（笑）

スープ：
コーンスープ。
缶詰のコーン＋ブイヨンを少し煮て、ブレンダーで細かくして牛乳と白胡椒を入れ完了。
頂く前に生クリームをたらり。

お料理の紹介はメインからですが、もちろんスープから頂いております（笑）
スイスは週末雪が降り、現在も気温マイナス1度。
温かいスープが美味しい季節です。
夏の間はどちらかと言うと、サラダ＆メインでしたが、これからスープの登場回数が増えそうです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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