今日のごはん。

本日、お休み。
時間も少しあるし、パートナーが風邪を引いているのでお腹に優しい和食を用意しました。
昨日はご馳走を頂きましたしね（笑）

肉だんごと白菜の煮物、グリーンピースの卵とじ、そしていなり寿司。
いなり寿司のおあげは、市販のもの。
スイスのスーパーマーケットで買えるおあげは、薄い厚揚げといった趣だし、
日本のおあげを買おうと思ったら、都会へ出向かないと無理（笑）
それに、とっても高い（おあげが1枚3.00スイスフランくらい（250円程度）します！！）のです。
肉だんごには戻した干し椎茸を入れ、戻し汁もだしに加えて煮ました。
白菜がとろとろで美味しいおかずです。

小さいおかずは、大根と青じそのマリネ、茄子のしょうゆ炒め。
大根は薄切りにして少し塩を振り、刻んだ青じそと一緒に、イタリアンドレッシングでマリネ。
茄子は生姜と一緒に炒めて、おしょうゆ、日本酒で味つけした簡単メニュー。
小皿に取り分けて頂きます。

子どもの頃、グリーンピースの卵とじは苦手メニューのひとつでした。
今でも進んで食べるコトはありませんが、今日のメニューを作り終わった時、
「緑がない！」と気付き、冷凍のグリーンピースを使って大急ぎで作ったのでした（笑）
茶色いおかずは美味しいけれど、色も大切ですよね（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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