今日のイイコト。

夕食を褒めてもらったコト。
日曜日から留守だったパートナーがやっと戻りました（涙）
たった3日。
されど3日。
その間、彼はよそでごはんです。
当たり前ですが（笑）
きっとお家ごはんを楽しみに帰って来るだろうと思って、準備致しました。
昨日からです！！
まずスペアリブを生姜を入れたお湯で柔らかくなるまで、1時間半ほど茹でます。
茹で汁はコラーゲンたっぷりなので、捨てないで取っておいてスープを作る予定です。
彼が骨付き肉はニガテなので（ワガママ！）、骨をキレイに取ります。
骨を取ったお肉を、オリジナルのタレにひと晩漬け込んで・・・
お野菜と一緒にオーブンで焼きました！
思いつきのお料理でしたが、すごく好評でした。
彼も私も気が急いていたせいか（ウソです・・食べ物を前にしたので・・・）、
お写真撮るのを忘れました・・・（苦笑）
まぁ、いつものコトです（笑）
このお料理、かなり評判が良かったので、近々レシピを公開したいと思います♪
いくらお料理が好きでも、やっぱり食べてもらう人がいてこそ！
彼の不在が思い出させてくれました（笑）

今日もイイコトがありました！

感謝です。