今日のイイコト。

なんとか無事に日常生活に復帰できたコト。
長いお休み（と言ってもたったの1週間ですが・・・）の後は、今までの生活に戻るのが大変。
毎朝、寝たいだけ寝ていたお休み。
それが今日からまた目覚ましで6時に起きる生活が始まりました（涙）
遊んでいろと言われれば、いつまででも遊んでいられるワタクシ。
でも、そんなじゃダメですよね（笑）
今日は授業（約3時間）が、ものすごく長く感じました・・・
人間、慣れってすごいと思います！
今日もまだ「自主的な」ホリデイの続きの人がいて、全員出席ではありませんでした（笑）
また今日から頑張って勉強しなくちゃ。

ごはんが美味しいと言ってもらえたコト。
先週、私のお休みに付き合ってくれた彼。
たまたま外食する機会も多かった先週、どうやら飲みすぎ食べ過ぎの1週間だったらしく、
高らかに宣言されました。
「今週はダイエット週間！出来ればノーアルコール週間！だからご馳走は作らないで！」
私がどんなにご馳走を作っても、量をコントロールすれば良いと思うのですが、
彼曰く、「美味しい料理は食べだすと止まらない」そうで、とにかく量を少なく軽いものを、
と頼まれました（笑）
日本でなら、お漬物とごはんとか、すぐにダイエットできそうな食べ物を思いつきますが、
こちらではなかなか難しい・・・
と言うことで、今日は油をあまり使わないヘルシーなお料理にしました。
サラダは少量のマヨネーズにオリーブオイル、お酢、牛乳、そしてわさびを加えたドレッシングで。
そして、メインはチキンとトマトの重ね煮。
スライスしたにんにく、トマト、玉ねぎ、塩・胡椒した鶏ムネ肉をお鍋の中に順に重ね、
コンソメとローリエを入れ、お野菜の水分だけで蒸し煮にします。
途中、味を見て、バジルを入れたり、塩・胡椒を足したり・・・


お料理には油は一切使っていないですし、鶏ムネ肉なので、ヘルシー。
今日はリガトーニを添えました。
今日はほぼピッタリ2人分（彼曰く2.5人分だったそうで・・・笑）作ったので、
彼も食べ過ぎずに済んだようです（笑）

今日もイイコトがありました。

感謝です！