今日のごはん。

今日は朝から弱い日差しのあるスイス我が村地方。
風が無く、とにかく湿気がすごくて、日差しが弱いうちにと始めたバルコニーの片づけ後、
パートナーも私も少々具合が悪くなったほど。
一日気分が優れなかったので、今日は私が食べたい物を作りました(笑)

◆ 小さいおかず
  ■ パドロンの甘辛炒め、茄子の甘辛炒め
    パドロンは先日の残り、茄子は今日作ったものです。
    茄子は皮の色が少々変わっていたので、皮を剥いて調理。
◆ メインのおかず
  ■ 肉だんご、キャベツ、春雨の煮物
◆ ごはん
  ■ スモークサーモンの手まり寿司

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肉だんごにはポロねぎ、干し椎茸、白ごま、片栗粉、日本酒、塩を入れました。
一口サイズに丸めて、表面をカリッと焼いてから煮ます。
20代前半に書いたレシピを使っていますが、その時は白菜で、春雨は無し。
キャベツでも美味しいですし、汁を吸った春雨も美味です!
彩りは水栽培の大根の葉っぱ(笑)

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スモークサーモンの手まり寿司はラップを使っています(笑)
彩りはバルコニー菜園の小さな青じそ。

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好きなだけ取って頂きます!
器は同じシリーズなのです!

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パドロンの甘辛煮は残り物なので冷蔵庫で冷え冷えに(笑)
茄子の方は早めの時間に作っておき、これも冷蔵庫へ。
煮物にキャベツをもっとたくさん入れたら良かった・・・というのが反省点。
休肝日なので、アルコールフリーのビールで乾杯!

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全部がしょうゆ味で被っていますが、今日は体調不良の自分の為に、
自分が食べたくて作ったごはんなので良いことにします。
もちろんパートナーの「美味しい!」も聞けました(笑)
もし独り暮らしだったら、冷たいおそばや素麺などにしていたと思いますが、
一緒に暮らす人の健康も自分の手にかかっていると思うと、ちょっと頑張れます(笑)
ところで、昨日も疲れていた私は、なんと午後9時半にホットアイマスクをしてベッドへ。
すぐに寝入ってしまい夜中に何度か目覚めたものの、起きたら朝8時でした!
素敵な日本人俳優さんが夢に出てきたせいか、目覚めも良かったです(笑)
続きを見たいと切望したくらい良い夢でした。
不思議なもので、その男性俳優のファンになったことは一度もないのに、
夢を見た後は少々気になるこの不思議・・・。
パートナーには写真を見せて、正直に夢の話をしました(笑)
彼の感想は「素敵な男性だね」でした。
もし素敵じゃなかったら、パートナーとしても複雑だと思います。
「こういう人が好きなMikiに僕は選ばれたの?」と思うでしょうから(笑)
何はともあれ、美味しく頂けて何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!

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