今日のごはん。

今日は朝から晴れて時々雲が出たりでしたが、やっと気温が20度になったスイス我が村地方。
お昼頃に泳ぎに行って、リフレッシュ！
夕方には近所のホテルのバーへ食前酒を飲みに行きました。
パートナーの「辛い物」のリクエストに応えてのお献立です。

メイン：
ヤンニョムチキン＋炒飯もどき。


鶏ムネ肉を使いました。
白ごまを振りました。


炒飯もどきにはズッキーニ、人参、ポロねぎを入れてチキンブイヨンで炊き、
炊き上がったらスクランブルエッグを混ぜると、あら不思議（笑）
炒めていないのに炒飯のような味なので、炒飯「もどき」。
濃いめの味のヤンニョムチキンと一緒に頂くので、炒飯もどきの味は薄めです。


今日は亡き義母のお誕生日だったので、お墓参りに行ってきました。
去年の今頃はまだ話もできる状態だったのに・・・。
2022年5月21日、義母のお誕生日は土曜日でした。
その週はパートナーの長兄夫婦、次兄夫婦、妹夫婦、そして私たちが、
毎日日替わりで訪れる予定になっていました。
義妹が訪問客を管理していたので、義妹が義母のスケジュール帳に、
誰が来るかを毎度記入していたのです。
お誕生日当日は当然のことながら妹夫婦の名前、水曜日は長兄夫婦の名前、
金曜日は次兄夫婦の名前、そして木曜日の欄には・・・なんとパートナーの名前だけ。
見開き2ページが1週間というスケジュール帳に、私の名前だけがありませんでした。
その時の驚きとショックたるや・・・。
義母が見せてくれたスケジュール帳を見た瞬間に「あぁ・・・残念。私の名前、無い！」
と思わず病身の義母に言ってしまいました。
彼女が「あなたは私の家族だから！」と言ってくれたのが救いでした。
それがほぼ1年前のこと。
義妹がわざとやったのではないと信じたいですが、それ以来、不信感でいっぱい。
それ以外にも彼女に対しては色々と思うところがありますが、
この件については直接話すつもりでいます。
複雑な気持ちを彼女に対して抱えたまま1年が過ぎました。
やった方は忘れても、やられた方は一生覚えているんですよね。
やられた方に時効はなく、それをやった方が勝手に時効を主張してはいけないのです。
かつての友人に嫌な思いをさせられ、何年も後に「あれは辛かった」と言ったら、
「えー、昔のことじゃない！」と笑って彼女は言っていましたが、
それはやられた側の私が言って良いことで、やった側の彼女ではありません。
色々なことを思い出した日曜日でした。
とは言え、夕食も美味しく、食前酒も美味しく頂けて良い夕べです（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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本日のおまけ。
先日、農場の若い雌鶏が産んだ卵を頂きました。
身体がまだ成熟していないので、卵も小さいそうなのです！
普通の卵（これも農場の生みたて卵です）と比べると違いは一目瞭然！