LA VIE EN ROSE in der Schweiz

スイスの田舎在住のMikiと申します。
スイス人の夫と楽しむ毎夕食の記録・・・という地味なブログです。
毎日こんな景色を眺めて暮らしております。

2025年08月

今日のごはん。

昨日は近所で美味しいハンバーガーを頂いたので、ブログはお休みしました。

今日は晴れ一択!という感じの空模様のスイス我が村地方。
雨もとても大切ですが、広がる青空を見るだけで幸せな気持ちになります。
パートナーが一日中、家での仕事だったので、静かに過ごしました(笑)
夕方、食前酒を飲みに行って、帰宅して急いで準備した夕食です。

■餃子
■椎茸とマッシュルームのマヨネーズ焼き
  久しぶりに肉付きの良い椎茸を見つけたので思わず購入!
■中華風コーンクリームスープ
  買ったとうもろこしの存在を忘れていたので、スープに(笑)

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スイスでは簡単に餃子の皮が買えないので、アジア食材のお店のネットショップで購入。
冷凍なので、一旦解凍したら、できるだけ早く使い切らなければ!
そんなわけで、前回の餃子も結構最近(笑)
今日は牛ひき肉、キャベツ、白菜、ポロねぎ、玉ねぎを使いました。
なかなか良いビジュアルです(笑)

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椎茸は150グラムで3.90スイスフラン(約720円)。
これでもお安くなっていました。
普段、特に無駄遣いもしないので、
時々は自分の「日本の物が食べたい!」欲を満たすことにしています(笑)
ツナ缶、玉ねぎ、椎茸の軸をマヨネーズ、しょうゆで和え、
傘に詰め(乗せて?)パルメザンチーズをかけてオーブンへ。
ビール泥棒!(笑)

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好きなだけ取って頂きます!

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餃子の時は日本のビールを飲むことにしています。
今日ももちろん!

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一応こういう食事を用意して、足りなかったら何か考える、そういうスタンスです。
ところで、皆さん、漫画を読んだりされますでしょうか?
実は今、私、「銀太郎さんお頼み申す」という漫画にハマっております(笑)
京都の芸妓だった「銀太郎さん」が器屋さんを始め、
カフェでアルバイト中の「さとり」という若い女性が器屋さんを手伝う。
そのさとりは着物については全く無知だったけれど、
銀太郎さんと一緒にいるようになって、着物を着せてもらうようになって、
どんどん着物について、そして器について学んでいく・・・。
ザックリ言うと、そういうお話です(笑)
こういう話を読むと、私ももっともっと着物について勉強して、
自分で着られるようになっておくべきだったと後悔しきり。
私の亡き母は和裁ができたので、私の着物は全部彼女が縫ってくれました。
振袖、留め袖、訪問着、小紋、大島紬などなど・・・。
実は親戚に呉服屋、織元など着物関係の仕事を生業とする人たちが結構いて、
それなりに着物には親しんできました。
両親が親戚の織元から買った白生地をわざわざ染めてもらって、
母が喪服も縫ってくれました。
しかも袷(あわせ)、単衣(6月、9月など暑すぎず、寒すぎない時期に着るとされる)、
さらには絽(夏用)まで。
亡き母は、親が最高級の喪服を作るのは、親の葬儀で娘が恥をかかない為、
ひいては送られる親自身も恥をかかない為、と言っておりました。
「自分の葬儀に着物は着なくて良い。今後も使えるパンツスーツ買いなさい」と母が言い、
結局私はきちんとした喪のスーツすら着ず、黒のパンツスーツで母の葬儀に参列しました。
母が、親の葬儀の際にと作ってくれた喪服は着ないで終わってしまいました。
それに今、私はスイスに住んで、着物を着る機会はゼロ。
浴衣以外の全ての着物は日本の父の家に置きっぱなし。
しつけ糸が付いたままの着物も多数・・・。
一体、あの着物たちはどうしたら良いのか、最近色々と考えます。
これも漫画を読んだから(笑)
着物のチェックを次回の帰国時のTo Doリストに入れておきたいと思います。
何はともあれ、今日のおつまみごはんも好評で何よりでした!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は晴れ→曇り→雨のスイス我が村地方。
珍しく頭が重くて、眠くて、辛い・・・と思っていたら、やっぱり雨。
私の身体って、本能的というか、まるで現代人のそれではありません!
空気の匂いで「あと30分くらいで雨が降る」と分かりますし(笑)
夕食は冷蔵庫にある物、使いたい物で、簡単&適当ごはんです。

メイン:
豚ロース肉のソテー、アンズダケのクリームソース。
バヴェッテをお供に。

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豚ロース肉と一緒に、ブロッコリーもソテー。
茹でるより、ソテーしたブロッコリーの方が好みと分かり、
以来、細めに切ってソテーしています。

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最初はパスタと和えようと思っていたので、クリーム
ソースにはベーコンと玉ねぎを。
調理の途中で気が変わりました(笑)
それでも良いのがおうちごはんの良いところ!
実は、
レストランで頂くことはあっても、アンズダケを調理したのは今日が初めて。
結構高価なきのこなので、別に食べなくても・・・と思っていたのですが、
お安くなっていたので買い求めて調理してみました(笑)


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美味しく頂けて満足です!
ところで、我が家は日本で言うところのマンション。
隣の建物(マンション)との間は2メートル強で、そこは通路になっていて、
共有の大きなゴミ用コンテナが置いてあります。
自転車置き場のドアを開けるとその通路なのですが、
昨日、自転車で出掛けようとしたら通路に鉢植えのバジルが落ちていました。
鉢植えと言っても、どこかで買って来たそのままの柔らかいポット入り。
たぶん、隣の建物の誰かが、植え替えようと思って窓辺に置いておいた物が、
強風で落下したのだと思います。
いくら柔らかい鉢だと言っても、もし当たっていたらと思うと・・・。
別の建物ですが、窓の外にコンポストボックスを置いているお宅があって、
「あれが落ちたら、下の階のバルコニーに生ゴミ散乱!?」と思ってしまい、
時々心配しています(笑)
ある女性新聞記者の方が言っていらしたのですが、
スイス人は利己的なところがあるそうです。
例えば、家の中にコンポストボックスは置きたくない、外に置く、
何か起こったとして、それが風の仕業なら私の責任じゃない、
そういう思考回路の方が多い気がします、最近(笑)
だから、たとえ震災時の避難所などでさえ、日本人がお互いに譲り合う姿は素晴らしい、
スイス人は学ばないといけない、そう仰っていたことを思い出します。
色々と考えるきっかけをくれたバジルの鉢(笑)
まだ誰も取りに来ていないし、片付けられてもいないのが残念です。
何はともあれ、今日の夕食も好評で何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
この子たち、分かっているんですね!?



こういう動画もついつい観てしまいます(笑)

 

今日のごはん。

今日は雨、雨、雨・・・急に晴れ間!という忙しい空模様のスイス我が村地方。
夕方、ピアノレッスンに出掛ける際には雨が上がっていたのですが、
パートナーが「傘、持って行った方が良いよ?」と言ってくれ・・・
結果、申し訳ないけど私の勘でアドバイスを無視したところ・・・まだ晴れております。
私の本能が勝利を収めた瞬間でした(笑)
夕食はサッと頂けるお献立にしました。

ハッシュドビーフ。
ブルグルを足したごはんと一緒に頂きます。

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ハッシュドビーフには牛ひき肉、たっぷりの玉ねぎ、そして茄子を入れました。
この茄子がトロトロで本当に美味しかった!
ハッシュドビーフに茄子、お勧めです。
ルゥはハウス食品の「熟成デミグラスソースのハッシュドビーフ」。
私はこのルゥのファンなので、毎回日本で買って持って帰ってきます!
今日は作り方にある分量の水のうち、30%くらいを赤ワインに代えて調理したら・・・
もっと美味しくなりました(恒例の自画自賛!笑)

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午後早い時間にハッシュドビーフを用意しておいたので、楽々準備の夕食でした。
毎度、ピアノレッスンの前には結構ちゃんと練習するのですが、
今日は買い物に出掛けたりして時間を取れなかったので、
不安を抱えつつレッスンに。
来年の秋に先生と一緒に連弾のコンサートを開くのを目標に、
夏休み前からあれこれ練習していました。
今日、持って行ったのは全部で11曲。
楽譜の読み間違いなどがないか見ていただこうと思っていたのですが、
先生は見て聴いているだけの状況に我慢できなくなったらしく、
1曲目の途中から「ごめん!私も弾いて良い?」と仰り、あっという間に連弾(笑)
初めて合わせる曲も驚くほど良い感じで弾けて、お互いに「相性が良い」と感じました。
先生と言っても、一緒にコンサートに行ったり食前酒を飲みに行ったり、
プライベートなことも話す、今やもう友人。
「次回は時間を気にせず、とりあえず連弾を楽しみたい!」と仰ったので、
エンドレスの連弾練習をすることになりそうです(笑)
私もきちんとモチベーションを上げて、先生に置いて行かれないように練習、練習!
何はともあれ、楽しいレッスンで、夕食も美味しくて、良い一日です。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
プッと吹き出してしまうような面白い子ばかり(笑)
「人間は君たちに癒されているのだよ。癒してくれてありがとう!」と、
ねぎらいのおやつをあげたいくらい!


今日のごはん。

今日は曇ったり晴れたり雨が降ったり、また晴れたり・・・のスイス我が村地方。
月に一度の理学療法士のマッサージでリラックスして、
すぐ近くのスーパーマーケット併設のレストランでほぼ野菜のランチ(笑)
夕方にはワインバーに行って、久しぶりに以前からの常連さんに会ってお喋り。
かなり良い一日です(笑)

■春巻
■帆立貝柱、ブロッコリー、マッシュルームの炒め物
■春雨と青梗菜のピリ辛かきたま汁
   カニかまぼこも入れました。

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春巻の皮はネットショップで購入!
具は、牛ひき肉、もやし、筍の水煮、干し椎茸。
味付けはオイスターソースなどで、いつも通り適当に(笑)

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帆立貝柱は、賞味期限の関係で半額だったので、喜んで救済!(笑)
ブロッコリー、マッシュルームと一緒にソテーして、塩、胡椒のみで味付け。
シンプルだけど美味しいのです。

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好きなだけ取って頂きます。

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春巻には辛子じょうゆを付けて頂きました。
ピリ辛かきたま汁には、干し椎茸の戻し汁も入れたので無駄ナシ!
そして美味しさが増しました(笑)

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美味しい夕食でした!
今日は近所の農場に生みたて卵を買いに行きました。
そこで、黒猫ちゃんに遭遇!
聞くところによると、黒猫は警戒心が強いらしいのですが、
私とお話ししてくれました(笑)
農場の他の猫ちゃんは喜んで触らせてくれますが、
今日会った黒猫ちゃんとは数回会っただけなので、まだ「あなた、誰?」という顔。
これから距離を詰めていきたいです(笑)
スイスでも黒猫が自分の前を横切ったら不吉、などと言います。
でも、これ、誤解なんです。
以前にも一度書いたことがあるのですが、黒猫は本来、幸運を運んでくれる猫。
でも、そんな幸運を背負った猫に見向きもされないことが不幸、
そういう意味なのです。
今日は黒猫とお話しできた(と私は思っております/笑)ので、運気上昇です!
結構盛りだくさんな一日でしたが、夕食も美味しくて、良い一日でした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。

この動画も大好き(笑)


今日のごはん。

今日は朝から曇りがちながら青空の広がったスイス我が村地方。
気温も少し上がりましたが、明日を最後にまた肌寒くなる予報です。
せっかくのお天気空なので、散歩に出ようかと思ったのですが、日差しに躊躇(笑)
散歩はもう少し涼しくなってから再開することにします。
夕食はパートナーのリクエストで鴨肉です。

メイン:
鴨肉のソテー・バルサミコソースで。
フレンチフライ、フライドキャロット、ほうれん草のソテーと一緒に。

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鴨肉は皮目に包丁で細かく十字に切り目を入れて、油を引かずに皮目からソテー。
皮目から出た脂で反対側や側面も焼き、蓋をして3~5分ほど蒸し焼きに。
その後、アルミホイルに包んで予熱しておいたオーブンへ。
久しぶりに鴨肉を調理しましたが、まずまずの出来かと・・・(恒例の自画自賛!笑)

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「フレンチフライ」と書きましたが、多めのオリーブオイルで揚げ焼き(笑)
敷いているのはお茶用の懐紙です。

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人参には小麦粉を少しまぶして、じゃがいもと一緒に揚げ焼きに。
ほうれん草はオリーブオイルでソテーして、塩、胡椒。

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好きなだけ取って頂きます!

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鴨肉にかけたソースは、アルミホイルにたまった鴨からの(焼き汁??)、
市販品のバルサミコクリーム、しょうゆ、アガヴェシロップを煮詰めたもの。
少し甘めに仕上げるのが好みです。
重めだけれどフルーティなプリミティーヴォに良く合う!

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私は暑い時期の食事どきに赤ワインを飲むことが少ないのですが、
今日は久しぶりに頂きました!
鴨肉、バルサミコソースと赤ワインが抜群に合った気がします。
もちろん個人的な感想です(笑)
ちなみに、今日使った「バルサミコクリーム」はこちら。
(写真はお借りしております)
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このままでも美味しいのですが、塩味と甘みを少し加えました。
アレンジできるのもおうちごはんの良いところ!
ところで、最近は元気なのにエネルギー不足(笑)
皆様はそんなことありませんか?
これを人は夏バテと呼ぶのかもしれません。
でも、一応食欲はあるので、暑さによるただの怠け病かもしれません(笑)
自分を労わろうと決めてから、「やり遂げた」とか「出来た」というハードルを、
目一杯下げております(笑)
エネルギーが充足するまで、「3度の食事の支度+最低限の家事で良し!十分じゃない?」
そんな風に考えることにしました。
自分でバランスを取っていくことも大切だと、いまだ学びの途中です(笑)
何はともあれ、今日の夕食も美味しく頂けて満足です!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。

このショート動画の2匹目の猫ちゃん、「こらこらこら」と、
まるで吉本新喜劇のようなセリフを言っているように聞こえます。
怒ってるけど、可愛い(笑)


今日のごはん。

今日は朝から青空の広がるスイス我が村地方。
珍しく午前の早い時間に予定があったので、いつもより早起き(笑)
ちなみに予定は髪のカットで、予約は8時半。
軽く朝食を摂って、朝必ず飲む1杯目のコーヒーは美容院で頂きました(笑)
夕食は冷蔵庫にある食材で。

メイン:
ヨーロッパヘダイのソテー。
バヴェッテにトマト、昨日のサーモンに火を通したもの、残りのアボカド、
ソテーしたベーコン、Barillaのバジル+レモンのペースト、全て混ぜました(笑)
昨日の和風ポテトサラダの残りも一緒にサーヴ。

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ヨーロッパヘダイには塩、胡椒をして薄く小麦粉を振りました。
・・・ということはムニエル?(笑)
皮目も香ばしく、美味しく頂きました!
バジルはバルコニー菜園から。

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パスタには、昨日の残り物+ビンに少しだけ残っていたペスト、
1個だけ残っていたトマト、などなど残り物整理の為にあれこれ入れました。
ブロッコリーはパスタと一緒に茹でました。
とは言え、食材の味がケンカしないかは、味を想像してからにしています(笑)

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何はともあれ、美味しかったです!
私が通っている美容院は隣村にあります。
お世話になっている美容師さんとは元々我が村にある美容院で知り合い、
その後も縁あって、ずっと髪を切っていただいています。
彼女が見習い期間を終え、試験に合格して、ほぼ初めての客が私だったそう(笑)
もう15年くらいのお付き合いなので、「こんな感じで」というと、
思ったようになるという理想の美容師さんです。
隣村までバスで行くので、8時前にはバスに乗って出掛けました。
車で出掛けても良いのですが、美容院の駐車場は3台分。
しかも縦列駐車
(とっても苦手です!)しないといけない・・・。
もしそこが埋まっていたら?
少し離れた立体駐車場まで行って、場所を探して駐車、
そこからまた美容院まで歩いて・・・と考えると、公共交通機関が最適(笑)
今日は私がお店の最初の客だったので、余裕で停められたわけですが、
リスクを冒すより断然良いと、安全策を取りました(笑)
バスに乗ると、マンウォッチングもできるし、景色も眺めることができるし、
私は公共交通機関での移動が結構好きなのです。
そんなわけで、髪もスッキリしたし、冷蔵庫の中身もスッキリして、良い1日です(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は曇りがちながら、朝から青空の広がるスイス我が村地方。
散歩に出ようかと思いましたが、まだ強い日差しに負けて家にいることにしました(笑)
パートナーは家で仕事の日だったので、私もあれこれ家仕事を済ませました。
空いた時間に少々ビーズで遊んだり(笑)
作った物はいずれお目に掛けたいと思います。

おつまみあれこれ:
■揚げ餃子
■サバの燻製入り和風ポテトサラダ
   サバの燻製、玉ねぎ、きゅうりを入れ、
   味付けに少ししょうゆを入れたので、少々和風(笑)
■さつまいもと人参のスープ
   クルトンは冷凍庫にあった、あまり好みでないパンでの自作(笑)
■サーモンとアボカドのだしじょうゆ+ごま油和え

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「昨日も餃子だったのでは・・??」と思ってくださった方、ありがとうございます!
それは昨日の記事も読んでくださった証ですから!
昨日作った餃子のうち、半分は「焼き餃子」として頂き、
今日は残り半分を「揚げ餃子」にしたのです。
本来、昨日2巡する予定で準備していた餃子ですが、1巡で終了。
冷凍するなら1個ずつラップで包むのか・・・と、面倒くさくなって、
冷蔵庫にとりあえず入れておきました。
今日も焼き餃子では芸がないと思い、多めのオリーブオイルで揚げ焼きに(笑)

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刺身用のサーモンは冷凍庫に入れて3か月くらい経ってしまったものを発見・・・。
自己責任で頂きました(笑)
これは海苔巻きにしたら美味しそう!
もしくはポキボウルにしても、きっと美味しい、と食いしん坊は確信(笑)
揚げ餃子の皮のパリパリがご馳走!

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美味しく頂けて満足!
ところで、今日はビーズで季節外れも甚だしい小さなクリスマスツリーを作りました。
時々ハッと閃くことがあると、どうしても形にしないと気が済まない私。
他に色々とやることも、やりたいこともあるのに(笑)
1個作ったら改良したい点が見つかり、2個作ったら他の色合わせも試したくなり・・・
で、結局4個も出来上がってしまいました。
今年はパートナーのきょうだいのクリスマス時期の集まりが我が家でなので、
デコレーションに使う予定です。
全員揃ったら13名。
前菜、メイン、デザートはそれぞれが用意するようですが、
我が家はメインを担当したい!
他の人にキッチンを使われるのがちょっと嫌なのです(笑)
パートナーのきょうだいは彼を合わせて4名。
体調不良、喪中が理由で3年参加してこなかったので、どう考えても今年は我が家か・・・
と腹をくくりました(笑)
義父母が健在の時には、全員がクリスマス時期に集まるなんていうことはなかったのに、
彼らの亡き後、急にきょうだい家族全員が集まることになったのです。
言い出しっぺは分かっておりますが、みんな強く言えないようなので・・・(笑)
そんなこともあって、普段は興味のないクリスマスツリーを作ってみた、
というお話でした(笑)
図らずも残ってしまった餃子も美味しく頂けて、良い夕食でした!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。

「毎日どれだけ癒される必要があるの?」と言われそうですが、必要です!
犬も大好きですが、猫も好き。
なんだろう、この可愛さ(笑)


 

こちらは犬と猫とのコンビネーション
どっちも好きだし、どっちも可愛い。
でも笑ってしまう(笑)

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