今日のごはん。

昨日はちょっとした記念日だったので、ブログはお休みしました。
今日は良いお天気のスイス我が村地方。
カトリックの祝日なので、村ものんびりムードで、人出がすごかったです！
小さな駐車場で高級車が高級車に当て逃げをするのを見てしまいました。
そういう時に逃げる人って嫌ですね。
夕食は食べたかった物にしました。

■ 餃子
■ 青梗菜とツナ缶のオイスターソース炒め
■ 中華風かきたま汁
　　人参、干し椎茸、キクラゲを入れ、仕上げに卵を溶き入れました。


餃子には、豚ひき肉、キャベツ、ポロねぎ、白菜、玉ねぎ、乾燥ニラを入れました。
味付けは、五香粉、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩、胡椒、
鶏がらスープ。
焼きが少々甘い感じでしたが、羽もパリッとした食感で美味でした（恒例の自画自賛！）


青梗菜は大好きな野菜！
先週大きな1株が普段の半額程度の1スイスフランだったので、3株買いました（笑）
今日はそのうちの1株全部。


好きなだけ取って頂きます。


餃子のたれは、しょうゆ＋酢＋ラー油、酢＋黒胡椒の2種類。
いつもは黒胡椒を粗挽きにしますが、今日は既に挽いてある黒胡椒を使いました。
この方が酢にも馴染んで好みかもしれません。
他にも柚子胡椒で頂こうと思っていたのに忘れました！（笑）


餃子のお供はもちろん日本のビール！
ま、私だけですけれど（笑）
パートナーは「ロゼも合う！」とロゼワインをお供に。
お写真を撮ってから静かにビールを足して、7対3にしました（笑）


美味しくて満足、満足の夕食でした！
ところで、14年前の昨日、スイスで結婚パーティを開いたので、ちょっとした記念日です。
毎年、パーティをしたホテルで食事をしていたのですが、
オーナーさんが変わって、もう2度と行きたくない場所になったので、
別のレストランへ行こうと思っていました。
でも、ワインバーで飲んだ後、食べたい物が無く（笑）、
よく行っていたトルコ料理レストランが少し変わったので、
そこでケバブを買い求め、自宅でワインを開けての夕食となりました。
開けたのはギガル ジゴンダス 2010。
2010年に結婚したので、こちらが良いかと・・・（笑）
（画像はお借りしております）


今日の夕方、食前酒を飲みに行こうと外に出ました。
道を挟んだ向かいにあるのは車6台が停められる小さな広場。
広場の右側に6台分の線がきちんと引かれており、
停めたらもちろん駐車料金を支払わなければなりません。
広場の左側には縦列駐車なら2台が停められるスペースが。
ただし、そこは正規の駐車場ではありません。
違法に縦列駐車している車に、正規の駐車場からバックで出て来た車が当て逃げ。
どっちもどっちという感はありますが、
何気なく見ていた私は、驚いて思わず声を上げてしまいました。
運転していたのは男性で、きちんと確認することなくバックして後方の車にコツン。
今どきの車なら自動ブレーキ機能があるでしょうに・・・。
パートナーはナンバーを覚え、私は成り行きを見守っていましたが、
2人とも「ここで写真を撮るべきか、警察に連絡するべきか！？」と考えていました（笑）
でも、今は怖いですからね・・・仕返しをされたりなんかしたら大変！
とも考えていました。
運転者は私たちを睨みつけながら走り去って行きました。
後で当て逃げされた方の車を見ましたが、傷は無かった模様。
反対側にいて成り行きを見ていらした女性も、「ナンバーは覚えたわ！ビックリよ！」と。
パートナーは運転が上手ですが、それでも、狭い場所などでは私が念の為外で誘導します。
時々乗り込むのも大変なくらいの狭い駐車場などもあるので（笑）
なんだか驚いた夕べでしたが、自分が運転する時は気を付けようと肝に銘じました！
何はともあれ、思いつきの夕食も美味しくて満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は小雨が止み、午後には少し日差しも感じられたスイス我が村地方。
午後、友人のお嬢さんがピアノレッスンに来てくれたので、楽しくレッスン。
私は楽しかったので、彼女も楽しんでくれていたら良かった、と思います（笑）
たった1時間弱でも真剣に向き合うと疲れます。
世の先生方に改めて敬意を表す次第です！
夕食は適当おつまみです。

おつまみあれこれ：
■ 鶏ムネ肉の唐揚げ
■ スモークサーモン
　　専門店（？）のスモークサーモンなので、燻した香りもごちそう！
■ カニかまぼことチーズのワンタン包み揚げ焼き
　　バルコニー菜園の青じそも入れました。
■ 人参とツナ缶のピリ辛サラダ
　　これは作り置き（笑）
■ レタス、セロリ、ラディッシュのサラダ
　　

鶏ムネ肉は、いわゆる「細切れ」のもの（笑）
以前、間違って買った少々甘めのしょうゆ、日本酒、すりおろした生姜、
ガーリックパウダー、オニオンパウダーで少しマリネして、
片栗粉と小麦粉をまぶして、まとめて唐揚げ風に（笑）


ワンタンの皮の残りにカニかまぼこ、チーズ、バルコニー菜園の青じそを包み、
多めのオリーブオイルで揚げ焼きに。
これもお酒泥棒（笑）


好きなだけ取って頂きます！


好きな味ばかりでお酒が進みます（笑）
スモークサーモンは塩味が強いので、レモン果汁を絞って頂きます。
唐揚げはいつもの（普通の、という意味で）おしょうゆの方が好みの味ですが。
美味しく頂けて満足の夕食！


たった1時間のレッスンでも、慣れないことをすると本当に疲れます。
レッスンが終わってしばらくしてパートナーとワインバーへ。
久しぶりに会った常連の女性とハグして再会。
彼女は旅先のイタリアで体調不良に陥り、そのまま入院、手術。
元々持病があったせいか、薬の副作用で体重が増えたのですが、
度々の手術で健康を取り戻し痩せたのに、また体調不良で痩せて・・・。
薬の副作用で太っていた時は120kgくらいあったそうですが、
今はおそらく40kg前半というところ。
彼女はスイス人とイタリア人のハーフなのでイタリア語はほぼ母国語。
イタリアでお医者様から「太りなさい！その為にパスタを！」と言われたそうで、
その部分だけはイタリア語でお医者様の真似をしつつ説明してくれました（笑）
「倒れたのがバチカンのすぐ近くで、病院まで450メートルだったの！
　リストランテの人が早く気付いてくれたし、お医者さんは状況把握が迅速だったし、
　私はイタリア語を話せるし、何もかも幸運だったわー！」とポジティブな彼女。
まだ50代半ばなのに、今までに本当に色々な経験をしてきた人です。
どうしてそんなにたくさんの「修行」をすることになったのか、
そう思う自分は人生において十分な「修行」を終えたのか、そんなことも考えました。
色々な人に、私は思うように生きて、さぞかし楽な人生を送ってきたのだろう、
そう言われることも多々ありました。
でも、これでも普通なら経験しないことをたくさん経験したのです（笑）
閑話休題。
友人のお嬢さんは7月初めまでは私のところにレッスンに来る予定なので、
それまで全力を尽くす予定。
少しでも上達して次の先生のところに行って欲しいものです。
何はともあれ、適当おつまみごはんは好評で美味しくて何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は雨が降ったり止んだりの肌寒いスイス我が村地方。
いまだにジャケット必須の気温です。
今日は月に一度の理学療法士のマッサージの日で、ほぐしていただきました！
昼食が午後2時半頃だったのでお腹が空かず、軽い夕食と相成りました（笑）

トマトパスタ。
ベーコン、マッシュルーム、ポロねぎ、ブロッコリー、グリーンアスパラガスを入れて、
バヴェッテと一緒に。


Mutti（ムッティ）というメーカーのトマトソースを使いました。
ハーブ、塩、胡椒、パルメザンチーズなどを足して。
バジルはバルコニー菜園から。


昼食には、スイスのスーパーマーケットでも買える、
ZENBUというメーカーのお寿司を頂きました。
お腹が空きに空いた午後2時頃に、
「もう、スーパーマーケットの駐車場に停めた車の中で食べよう！」と、
勇んでパックを開けたら、なんとお箸なし！
そそくさと蓋を閉めて自宅へ急ぎました（笑）
日本のお寿司屋さんのカウンターでの握りたてなら、喜んで手で頂きますが・・・。
それに手を拭くおしぼりのような物を持っていなかったので、家まで我慢！
19.95スイスフラン（約3,500円）が15.95スイスフラン（約2,800円）になっていました。
今の為替相場で日本円で換算するとビックリですが、スイスに住んでいる身としては、
1.00スイスフランは100円くらいの感覚といった感じでしょうか。
全てが2つずつ入っていたので、2人前でこの値段なら・・・というところ。
ものすごく美味しいかと言えば、残念ながらそうではありませんが、
お安くなっているなら、たまには良いか・・・という感じです（笑）
結局昼食が午後2時半頃になり、夕方になってもお腹が空かず、
パスタでお茶を濁した・・・という現状です。
そういう日もあります（笑）
理学療法士の女性とは長い付き合いなので、施術中のお喋りも癒しの時間。
時々身体と心を「緩める」時間は大切ですね。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は予報に反して、時々日も差すスイス我が村地方。
夕方、散歩に出たら雨が降り出したので、家までの場所にあるホテルで食前酒を。
・・・どうせ寄るつもりだったのですけれど（笑）
飲んでいる間にパートナーから「今日ちょっと早めの夕食が良いんだけど」！
作り始めてから食卓に着くまで25分の適当ごはんです（笑）

メイン：
お肉屋さんのハーブ入りソーセージ。
茹でたじゃがいも、さつまいも、ブロッコリー、グリーンアスパラガスに、
自作のヨーグルトベースの柚子風味ドレッシングをかけて頂きます。
一昨日多めに作った人参とツナ缶のスリラチャ＋マヨネーズ和え、
ランチのサンドイッチ用に作ったキャベツとサバのオイル漬けのマヨネーズ和えも。


フライパンの空いている場所にマッシュルームも投入。
軽く塩、胡椒のみで味付けです。


お湯を沸かして塩を少々入れて、じゃがいも、さつまいもを先に茹で、
後からブロッコリー、グリーンアスパラガスを。
適当、適当！
でも、そのくらいの適当さでちょうど良いと思っています（笑）


好きなだけ取って頂きます。
もちろんソーセージはちゃんと1本ずつ（笑）


ドレッシングは、無糖ヨーグルトにマヨネーズ少々、レモン果汁、白バルサミコ酢、
ヴェゲタ、黒胡椒、乾燥パセリ、乾燥チャイブを入れて混ぜただけ。
でも、これが美味しくて野菜が山盛り頂けます（笑）


我が家では朝食はたいてい食べる物が決まっています。
でも、昼食は前日の残りをリメイクしたり、
予定している夕食と食材が重ならないように考えたり。
夕食については、前日と同じたんぱく質を摂らないように工夫したり・・・。
時間に追われて作ることも多いので、いかに効率良く準備できるか考えたり。
かなり頭を使う作業ですが、これってきっと脳には良いことだと思っています。
それを日常的にこなせていることに、ちょっと自信を持てたりも・・・（笑）
記憶力が若干低下してきていると感じているので余計に。
以前介護施設で働いている方から、スイスで認知症を患った外国人が、
ドイツ語を忘れて母国語しか話さないから困っている、と聞いたのです。
自分がそういう立場になったら、例えば「暑い！」「お腹が空いた！」と言っても、
ここでは誰も理解してくれないと想像すると、ちょっとした恐怖です（苦笑）
とは言え、私は楽観的なので、良い未来だけ思い描いておりますが（笑）
何はともあれ、物事を客観的、論理的に考えたり、推察することは大切だと思います。
私の考える事柄なんて、世界の一大事と比べたら何万分の1くらいのことですが（笑）
適当な簡単ごはんでしたが、美味しく頂けて満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のひとりごはん。

曇りがちという予報に反して、なかなか良いお天気のスイス我が村地方。
ちょっとした重労働をしたりして、家仕事に精を出しました。
パートナーは取材で出たり入ったり（笑）
夕食は出先で摂るとのことなので、珍しく週末のひとりごはんです。

■ 玉子丼
　　昨日の茄子といんげんの煮物の残りに玉ねぎを足してリメイク（笑）
■ 人参とツナ缶のピリ辛サラダ
　　昨日たくさん作っておきました。
■ 大根、葉玉ねぎの葉の部分、白菜のお味噌汁
　　これも昨日多めに作っておいた物に日本酒を少し足してから温め直しました。


玉子丼には農場の生みたて卵を使いました。
海苔もたっぷりかけて美味しく頂きました！
お味噌汁にはほんの少しだけ揚げ玉をプラス。


美味しくて、お腹も喜ぶ食事でした。
ところで、ここ半月ほどの面倒ごとは、ようやく片付きそうです。
ピアノを教えている友人のお嬢さんが、今年度末（7月初め）まで私のところに来て、
新年度からはF先生（私の先生でもあります）に習いたいとエントリー、
しかし先生のところには空きがないのに、母親が電話して厚かましい直談判・・・。
もしかすると、私のところを辞めて、さらに先生のところにも通えないことになるかも、
そういう状況でした。
F先生の生徒で辞める子がいるので、友人のお嬢さんのレッスンを見ることになったそう。
それは友人のお嬢さんにとって一番好ましいことで、私もそう望んでいました。
ただ、上手く行ったことで、彼女の母親がさらに図に乗ってしまうのが心配。
もう15年以上知っていますが、「一体どうしてそうなった？」という感じなのです（笑）
元々は彼女の夫が私の長年の友人なのですが、
彼からは彼女についてのちょっと困った話をよく聞いていました。
友人男性にとっては、手のかかる娘が3人いるような感じだと、同情するほどです。
私の友人でもあるF先生は「彼女の母親と付き合うのはちょっと不安で面倒」だと、
電話で直談判された時の理不尽な勢いを思い出して、
私にそう本音を漏らしていました（笑）
最初はピュアで良い子だと思った彼女の母親は、40歳を超えた今も、
ただただナイーブ（この単語はドイツ語でも英語でもネガティブな意味です）。
いつになったら成長するのかしら・・・と、大人な14歳のお嬢さんを見て思います。
いずれにしても、私がやるべきことは、責任を持って年度末まで彼女を教えること。
そう考えたら気が楽になった土曜の夕べです（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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