今日のごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
午後、少し散歩しただけで暑くてボーっとしてしまいました（笑）
村の中での散歩中は気を抜けません。
どこに知り合いがいらっしゃるか分からないのですから（笑）
散歩の帰りに食前酒を飲みに行き、帰宅して鼻歌混じりで夕食の用意です！

メイン：
豚肩ロース肉のソテー・レモンクリームソース添え。
グリーンアスパラガスのリゾット、ズッキーニ＆いんげんのソテーと一緒に。
コーン、マッシュルームのクリームスープも一緒に頂きます。


豚肩ロースは1枚250グラム程度を2人で分けました。
クリームソースにレモン半分を絞って入れました。


いんげんは先に軽く茹でておきました。
お肉と一緒にフライパンでソテー。


好きなだけ取って頂きます。
今日、買った新しいプレイスマットを早速使用！


今日、パートナーが出してくれたアイディアは、「アスパラガスのリゾットとお肉」（笑）
良いんです、ハッキリとした物でなくても。
方向性が見えるとメニューを決めやすい！
彩りにミニトマトを、と思っていたのに見事に忘れました（笑）


豚肉は表面をカリッと焼いているので、香ばしさとソースが合って良いお味でした。
ところで、村での振る舞いには今でも気を遣っています（笑）
今日も怪しくない程度に笑みをたたえての散歩途中、
案の定、10名くらいの知り合いに会いました。
「どうしていらっしゃるかしら」と思っていた方にも会えて嬉しかったです。
その方は、パートナーの高校の先生の奥様。
先生はもう引退されたのですが、確か幾何学を教えていらしたと聞いた気がします。
まだきちんとお互いの自己紹介をしていないのですが、
お見掛けすると、いつも素敵な笑顔で応えてくださいます。
今日はお友達とのコーヒータイム中だったのか、手を振ってご挨拶してくださいました。
ご主人と腕を組んでお散歩されている姿を拝見すると、
「今日はラッキーデー！」と思えるほど、幸せな気分になります（笑）
そんなこともあり、昨日までの沈みに沈んだ私の気分も上向きに！
月に一度の理学療法士のマッサージを受け癒され、
彼女とのお喋りで癒され、散歩でビタミンDを吸収して、元気になった気がします！
理学療法士の女性は私たちに対してはとてもポジティブで、
「Miki、そういう時は運動よ！日光よ！ビタミンDよ！」と言ってくれました。
頼もしい（笑）
そんなわけで、私はかなり回復した模様。
何がきっかけで落ち込むか、何がきっかけで回復するか分かりませんが、
回復する糸口をいくつも持っておくのは大切ですね。
今日の一皿（お肉は倍量程度で）、もしレストランで出て来て値段を付けるとしたら、
パートナー曰く「48スイスフラン」とのことで、その答にも多いに満足です（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝からなかなか良いお天気→にわか雨のスイス我が村地方。
色々な予定変更がありましたが、夕方には食前酒を飲みに近所のホテルへ。
帰宅して急いで用意した夕食です（笑）

Fitnessteller/お肉屋さんのチリソーセージ。
≪スイスでは、お肉やお魚の付け合わせがサラダのメニューを、
　Fitnessteller（フィットネステラー）と呼びます（Tellerはドイツ語で「皿」の意）≫   


チリソーセージは何度も何度も買っているお気に入り。
先日スーパーマーケットに行ったら賞味期限の関係で半額になっていたので、
思わず購入、そして即冷凍庫へ（笑）
だって、美味しいのですから！


レタス、ミニトマト、人参、赤と黄色のパプリカ、コーン、
茹でたブロッコリー、グリーンアスパラガス。
ドレッシングは、ヴェゲタ大活躍の軽めの適当自作です（笑）
ソーセージはスマイルの口みたい（笑）


野菜がたくさん頂けて満足、満足！
ところで、私は時々生活を振り返ることにしています。
例えば、「なぜ今、気分が安定しないのか」とか。
「このモヤモヤはいつから？どこから？」とか（笑）
元を辿ってゆっくりと考えてみると、意外に簡単に原因が見つかったりして、
気分向上に役立ちます（笑）
私の場合、外的要因は些少だと思いますが、
それでも色々あるので、自分の生活における変化について考えてみました。
私はほぼ毎日ピアノを弾いていますが、気分によって弾く曲想が違う（笑）
レッスンに通っているので、課題曲は毎日弾くようにしていますが、
もうどうしようもなく、どよーんと気分が落ちている時には、
やっぱり短調（端的に言うと寂しく物悲しい曲調）の曲が多い！
課題曲無視！（笑）
反対に超がつくほど元気な時は、手あたり次第、開いた楽譜のページを弾いていく、
みたいな感じでしょうか（笑）
食事を作る元気も、食べる元気も、何を食べようか、何を作ろうかと考える元気はあり、
他の家事も色々とこなして、ワインを飲みたい欲求もあり（笑）、
深刻な健康問題を抱えているわけでもないので、どうぞご心配いただきませんように。
自分のことは自分がよく分かっていて、受け入れているのに、
時々、何かの不具合が起こり、感情がもつれる、とでも言いましょうか（笑）
ただ、そういうことは誰にでも起こり得る、そういうことをお伝えしたくて、
少々公の場であるブログに書いている次第です。
まぁ、そんなにたくさんの方に読んでいただいているわけではないので、
影響力はほぼゼロですが（笑）
何はともあれ、今日の夕食も美味しくて満足でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
バルコニー菜園のハーブ類が花を咲かせる時期になりました。
可愛らしいので、チャイブとイタリアンパセリの花をキッチンに飾っています（笑）
右側はただのポトスの水栽培
ちょっとした色があるのは、生活の彩りになりますね！
チャイブは少々ねぎ臭いですが・・・（笑）

今日のごはん。

今日は朝からなかなか良いお天気だったスイス我が村地方。
やっとじっくり時間が取れたので、今日はピアノの練習をいつもより長めに（笑）
火曜日から新しい曲の譜読みを始めましたが、まだまだ先は長そうです。
でも、何となく満足（笑）
夕食は少し時間が遅くなるので、軽め（？）＆野菜多めにしました。

◆ 春巻の皮で棒餃子風
◆ 鶏ムネ肉、レタス、ポロねぎのごま酢和え
◆ カリフラワーの中華風クリームスープ


春巻の皮は一旦解凍すると、できるだけ早く使い切ってしまいたいので、
登場頻度は高めとなります（笑）
豚ひき肉が冷凍庫になかったので、豚ロース肉を切って叩いてミンチ状に。
白菜、キャベツ、ラムソン（ニラのような香りと味の野菜）、乾燥ニラ、
玉ねぎを入れ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、五香粉などで味付け。


たれはしょうゆ、米酢、ラー油。
私は黒胡椒＋米酢でも頂きました！
どちらも酢を効かせる味が大好きです。
鶏ムネ肉の茹で汁をスープに利用したので、無駄ナシ。
こういう小さなことが私にとってはとても大切です。
鶏ムネ肉を茹でる時に入れた生姜とポロねぎもそのままスープに。


今日は地元のスタジアムでサッカーの試合があったので、
久しぶりに行こうかと思ったのですが、気が進まず止めました。
タバコを吸う方が多いのと、あまり会いたくもない知り合いもいるのが理由で（笑）
長らくサッカー観戦に行っていなかったので、久しぶりに行って、
パートナーと一緒に美味しいハンバーガーでも食べようと思っていました。
でも、彼は朝食はパン（私は昨日のご飯の残りを）、昼食はトルティーヤ、
これで夕食がハンバーガーでは、日に3度小麦粉を食べることになり、
さすがにそれは「飽きる」と彼も思っていたそうで、
私が行かなくて、結果オーライでした（笑）
今日は一日中眠くて、頭痛も少しあり、日差しが目に痛く、なんとなく不調でした。
こちらには"Frühlingsmüdigkeit"という言葉があります。
「フリューリングスミューディグカイト」と発音しますが、
直訳は「春の疲労」。
倦怠感やエネルギーの低下などが症状で、ひどくなると心を患うこともあるようです。
私の場合はきっと眠ったら良くなるくらいなので、今日は早めに休みたいと思います。
今日の夕食は美味しくて、元気が出ました。
もちろんパートナーにも大好評（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は雨が降ったり晴れたりで、とても忙しい空模様（笑）のスイス我が村地方。
やろうと思っていたことを済ませることができて、満足です。
午後時間のある時に少々用意しておいたので、夕食の準備は簡単でした！

◆ 小さいおかず
　■ 蒸し焼きにした茄子の柚子ぽん酢しょうゆ漬け
　　　柚子ぽん酢しょうゆは自作なので、少し味を薄めにしてあります。
　■ いんげんのごま和え
　■ じゃがいもとツナ缶の煮物
　　　肉じゃがを作る時の味付けで。
◆ メインのおかず
　■ サーモンのお刺身
◆ 汁物
　■ 白菜、大根、人参のお味噌汁
◆ ごはん
　■ 日本米＋ブルグル＋麦


サーモンのお刺身は、スイスの普通のスーパーマーケットで買えるノルウェー産。
パックに入っていて「SASHIMI GRADE」と銘打ってあります（笑）
今年もこぼれ種から生えて来てくれた今年の初物、青じそを添えました。
小さいけれど、ちゃんと青じその香りと味でした（笑）


じゃがいもとツナ缶の煮物は、肉じゃがの牛肉の代わりにツナ缶を使ったイメージです。
牛肉が出してくれる独特のコクのような物はもちろんありませんが、
これはこれで、美味しいおかずでした。


好きなだけ取って頂きます。


小皿が並ぶとなんだか嬉しい！
洗い物は面倒だけれど・・・（笑）
麦は多めに炊いた時に小分けにして冷凍しています。
パートナーは白米だけというのが苦手（笑）
炊き込みごはんはもちろん彼の大好物ですが、
味の濃いおかずの時は白米にブルグルや雑穀など、
色々と混ぜたごはんなら美味しく食べられるそうです。
好みって面白いですね。
私はもちろん白米LOVERです（笑）


お刺身を乗せたお皿は前回の帰国の際に買い求めた美濃焼ですが、
素敵だと思って気に入って買ったものの、色を合わせるのが意外に難しくて、
時々しか使っていませんでした。
食材の色がハッキリしていると組み合わせても良い感じ。
・・・と恒例の自画自賛（笑）
今日はやっとブーツやショートブーツ類を磨いて片付けました。
スイスの4月の気候は本当に何でもありで、急に雪が降る日もあるので、
毎年たいていこの時期までブーツを出しています。
両親と一緒に暮らしていた昔、3月に入った途端ブーツが片付けられていました。
亡き母曰く「3月にブーツなんて！そんな季節感の無いこと・・・」と。
今のこの状況を見たらなんて言うかしら？なんて、思いながらの靴磨きでした（笑）
他にも片付けたいことが終わって、なんとなくスッキリとした気分です。
To doリストはまだまだありますが、一つずつ消していくことにします（笑）
今日の夕食は、毎日でも食べたいような私の好物ばかりで、
パートナーにも好評で何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
23日からショパン国際ピアノコンクール予備予選が始まりました。
日本でも既に活躍されている方々も出場なさっていて、
動画で拝聴するのに忙しい日々です（笑）
毎回抽選でなのか、演奏順はアルファベットで決まるそうで、今年は"K"から。
日本の神原さんがトップバッターでした。

今日のごはん。

昨日は住んでいるフラットの住民集会（？）のようなものがあり、
その後に同じフラットの方々と食事に行ったので、ブログはお休みしました。
今日は晴れ間が射したり雨が降ったりのスイス我が村地方。
急に買い物に行くことになり、IKEAへ。
お目当ての物もほぼ全部買えて満足したけれど、疲れてしまったので、
英気を養いにワインバーへ（なんだその理屈/笑）
帰宅して大急ぎで適当ごはんの用意です。

おつまみ：
■ ミートボールのトマト煮
■ グリーンアスパラガスとカニかまぼこのミニ春巻
■ ブッラータのガーリックしょうゆ漬け
■ シーフードサラダ（市販品）


ミートボールには玉ねぎをたっぷり。
昨日解凍した牛ひき肉と、ボロネーゼを使い切りたくてのメニュー（笑）
ボロネーゼだけでは足りなかったので、Barillaのアラビアータソースを少々追加。


春巻の皮は一度解凍すると、急いで使ってしまわないといけないので、本日も登場（笑）
茹でたグリーンアスパラガス、カニかまぼこ、スライスチーズを巻いて焼きました。
スナック感覚で頂ける、とても美味しいおつまみ！


ブッラータは我が家では刺身しょうゆとして使っている濃い目のしょうゆ、
ガーリックパウダーに漬けました。
漬けたと言っても30分くらいでしょうか（笑）


好きなだけ取って頂きます。


テイストもバラバラのおつまみですが、満足、満足！
ブッラータは少し濃いめの麺つゆに漬けて、
冷やしうどんや冷たいカッペリーニなどと合わせても美味しいかも！？
もう少し暖かくなったら試してみたいです。


帰宅して45分くらいでできたので、まずまずかと（笑）
ところで、今日は急遽IKEAに行ったのですが、
お支払いをしてから、クーポンを持ってきたことに気付きました。
忘れていた自分自身になんだかガッカリ（苦笑）
悲しいかな、そういうこともありますね。
そういう時は癒される動画を観て、心を整えます（笑）


柴犬好きな私としては、可愛くて何度も観てしまう動画。
もちろん、ちょっと羨ましいです（笑）
ずっと以前、バリ島のある5つ星ホテルでマッサージを受けた時のことですが、
マッサージの後、フラワーバスなるバラの花びらを散らしたお風呂に入ったのです。
その時は「至福の時～！」と楽しめたのですが、
バスタブから出たら係の方がバスタオルで私の身体を拭こうとしてくださり、
それまでのうっとり気分は吹っ飛びました。
恥ずかしかったので「自分でやるわね？」とバスタオルを奪い取ったら、
「それは私たちの仕事なので」と困り顔の担当女性。
「絶対に誰にも言わないから、自分で拭かせて！」と懇願した記憶が蘇りました！
すぐにバスローブを羽織るので、本当は拭かなくても良いくらいだったのに・・・。
そんなことを芋づる式に思い出した動画です（笑）
今日の適当ごはんも好評だったし、お買い物も済ませることができて、
なかなか良い一日だった、ということにしたいと思います（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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