今日のごはん。

今日は朝から曇りがちで、午後雨の降ったスイス我が村地方。
午後9時現在は雨も上がり、爽やかな風が吹いています。
夕食のメニューは冷凍庫整理です（笑）

メイン：
スイス郷土料理のロシュティ。
先日のおもてなしの残りを冷凍してあったものを解凍して、
赤ワインを加えてリメイクしたもの、チーマ・ディ・ラパ（イタリア野菜）と一緒に。
ホワイト・アスパラガスのスープも少し添えました。


じゃがいも、玉ねぎでロシュティを。
チーマ・ディ・ラパ（アブラナ科のイタリア野菜）はロシュティの横でソテー（笑）
お皿のチョイスを間違えました。
小さい！（笑）


「先日のおもてなし」の「先日」はイースター・サンデーのこと（笑）
ついつい多めに作ってしまうおもてなしごはんの残りが冷凍庫に・・・！


他にもまだ色々な残りが冷凍庫にありますが、順次消費していく所存です（笑）
ところで、最近は家の中のお片付けやインテリア熱が再燃中ですが、
次の目標はリビングルームとダイニングルームのカーテンを縫うこと。
やっと色を決めたので、近いうちに布を買って縫い始めたいと思います。
最近久しぶりにミシンを使ったので、今なら使い方を覚えているかと・・・（笑）
ちなみに縫ったのはバルコニーの椅子のクッションカバー。
元々オレンジで好みではなかったので、機会を見つけてクッションカバーを縫おう、
そう思っていましたが、その為に布を買いに行くのもなぁ・・・と、
面倒くさがりの私が前面に出てきまして・・・（笑）
「そう言えば、古いカーテンが捨てずに置いてある！」と思い出し、
試しに縫ってみたところ、なかなかの仕上がりになったので使うことにしました笑）
とは言っても、お裁縫はプロ級だった亡き母が見ていたら呆れるようなやり方でのお裁縫。
アイロンもせず、しつけ縫いもせず、待ち針すら打たず（クリップで！）、
超適当に縫いました（笑）


家用ですし、何よりバルコニーの家具用なので、これで十分なのです。
どうせいつかは捨てることになる布を再活用できて、めでたし、めでたし（笑）
懸案事項が一つ片付いて何より。
こうやって、一つずつ片付けていくのも達成感に繋がって良いですね。
ちなみに私はリストを作って、片付けた物から線を引いて消していきます。
ビジュアルで「終わった！」と確認できるので、アナログな方法ですがオススメです。
今日のリメイク適当ごはんもパートナーに好評でした。
特にロシュティ！
彼の為にも時々はスイスの郷土料理を作ろうと心に決めました（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

昨日は先週の火曜日のお礼にと、近所のレストランでパートナーがご馳走してくれたので、
ブログはお休みしました。
今日も晴れて気持ちの良い日曜日となったスイス我が村地方。
午後一番でパートナーの取材に付いて行きましたが、
標高1,400メートルのレストランまで山道を・・・。
帰宅して遅いランチを食べたので、夕食は軽めです。

■ エビとグリーンアスパラガスのオーロラソース和え
■ 鶏ムネ肉ときゅうりのごま酢和え
■ 酸辣湯


グリーンアスパラガスの他に花が咲きそうなブロッコリーも投入（笑）
軽く茹でてあります。
ソースにジンを入れると大人の味わいになります。


鶏ムネ肉は生姜と一緒に茹でて、余熱で調理したので、しっとり柔らか。
日本にいる時は鶏ムネ肉やササミに塩、胡椒、日本酒をかけて電子レンジで加熱。
ボウル一杯食べられるくらい好きな味です（笑）
好きなだけ取って頂きます。


酸辣湯には鶏ムネ肉の茹で汁を使ったので無駄なし！
干し椎茸、木綿豆腐を入れて、最後に溶き卵を。


ちなみにランチは、火曜日の残りのさつまいもスープにライスミルクを足して加熱して、
クラッカーなどを散らして頂きました。
ボリュームたっぷり！そしてやっと残り物整理が終わった！
ランチが午後3時頃だったので、お腹も空かず、こんな夕食になりました。
ところで、今日の行程は私だったら絶対に運転できない道でした。
いや、一方通行だったら運転できても、対向車が来たら泣きます（笑）
行きは助手席側は牧草地・・・とは言え急斜面で、ガードレールもなく道幅も狭く、
急勾配で、万が一何かあったら車ごとゴロゴロ下へ、下へ・・・！？
と考えてしまい、助手席の私にとっても緊張感の絶えないドライブでした。
特に左へ曲がるカーブは助手席側からの方が前方が良く見えるので、
「対向車が来るよ！」などと逐一パートナーにご報告（笑）
地元の方はどこで車がすれ違えるか分かっていらっしゃるので、
対向車が随分前から待っていてくださり、そういう親切に出会えるのは嬉しいことです。
レストランの駐車場からの景色です。


駐車場に止まっている車はほぼほぼ三菱かスバルかスズキの車！
スイスでは特に牧場の方に愛されているメーカーです。
一度牧場の方と車についてお話ししたことがありますが、日本車を気に入っていると。
その時は確かスバルなどは飛行機を作っていた会社だから、エンジンには強い、
そんな話をしたら、とても喜んでくださった記憶があります。
壊れない、パワーもある、その上買い求めやすい価格だと、日本車絶賛でした！
今日は帰途についている最中にそんなことを思い出しました（笑）
途中、都会ナンバーの車にも出会いましたが、おっかなビックリの運転でした。
さもありなん！
帰宅して用を済ませて近所のホテルへ食前酒を飲みに行き、
良い気分で用意した夕食でしたが、満足、満足（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
昨日が祝日で、今日もお休みにして長い連休を楽しむ方々が多いのか、
村は人でいっぱい！
しかも知らない人ばかり（笑）
最近の課題である「冷凍庫の整理」で決めた今日のメニューが夕食です。

メイン：
鶏モモ肉のソテー。
スパゲッティと緑の野菜あれこれ。


鶏モモ肉には塩・胡椒のみ。
オリーブオイルで表面がカリッとするまでソテーするだけ。
イタリアンパセリはバルコニー菜園からの摘みたて！


スパゲッティに入れたのはベーコン少々、ミニトマト、
そして緑の野菜（グリーンアスパラガス、スティックセニョール、ズッキーニ）。
少し残っていたクレーム・フレーシュ（サワークリームの一種）を入れました。
いつもながらの超適当な味付けでしたが、これはヒット！！！


パートナーも私もしっかりと頂きました。
良いお天気だったこともあって、今日はワインバーに伺って外のお席でアペロ。
次々に常連さんがいらして、男性のみだったこともあって話題はアイスホッケー！
私は残念ながらあまり興味がないので、帰宅しようかと思いました（笑）
自分ではそういう使い方はしませんが、そんな時に便利だと思うのは携帯電話。
「退屈だから帰るわ！」と言う代わりにさり気なくメールをチェックするような振りをして
自分の夫や恋人に「私、退屈なんですけど！？」と見せることもできる（笑）
相手がそれに気づかないようなら、それはもう仕方がないのですが・・・！
今日はサングラスをかけていて、相手は私がどこを見ているか気づかないので、
皆さんをとくと観察させていただきました（笑）
自分の持ち物を自慢したり、仲の良いふりをしたり・・・
色々あるのだと分かってしまいました。
心から信頼している関係はなかなか持てないのかもしれないというのが、
今日の観察日記の締めくくりです（笑）
幸い、パートナーも私も心から信頼する友人がいるのは有難いことです。
何はともあれ、今日も美味しいごはんを頂けて幸せです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
犬や猫が大好きなので、動画を観て癒されています。
その中でも最近犬や猫の「お手入れ」動画が可愛くて、ついつい観てしまいます（笑）
こんなお手入れなら私もやっていただきたい・・・！
この子は大人しくて可愛い黒柴ちゃんです。

今日のごはん。

今日は午前中から晴れて気持ちの良い祝日となったスイス我が村地方。
午後、ちょっと長めのお散歩に出掛けました。
祝日で良いお天気なので、人、人、人！
でも、村の知り合いにはほぼ会わないという・・・（笑）
夕食は火曜日の残り物をリメイクしました。

◆小さいおかず
　　■ いんげんのごま和え
　　■ スモークサーモンとグリーンアスパラガスのドレッシング和え
◆ メインのおかず
　　■ おつまみ春巻
◆ 汁物
　　■ さつまいもスープ
　　　　ライスミルク、中華ブイヨンを少し足しました。
◆ ごはん
　　■ 炒飯


火曜日の残りのブロッコリーとカリフラワーのマヨネーズ＋スリラチャ和え、
チーズ、カニかまぼこを具にしました。
春巻の皮は使い切ってしまいたかったので、度々の登場です（笑）
パートナーは一切文句を言わず、喜んで食べてくれるのが有難いです。


炒飯も火曜日の残りの人参をたっぷり入れたライスに、
ベーコン、アスパラガス＝ブロッコリー（日本ではスティックセニョール？）、
卵を足しました。


好きなだけ取って頂きます。


おつまみ春巻には結構味が付いているので、しょうゆなどは付けずに、
辛子やスリラチャを少しだけ付けて頂きました。
今日は我が家の休肝日なので、アルコールフリーのビールで乾杯！
これで残り物整理も目途がつきました（笑）


気温は15度と散歩には良いくらいでしたが、日差しが強くて汗ばむほどでした。
今日も農場の猫ちゃんを触らせてもらって、 ご満悦です（笑）
帰り道で毛並みの美しい黒猫に話しかけたら（猫の鳴き真似で/笑）、
可愛くお返事してくれました。
黒猫は警戒心が強いと聞いたことがあるので、ちょっとビックリ！
もしかしたら、以前一度私の心を救ってくれた同じ黒猫ちゃんかもしれません。
（その時の不思議な出会いについては、以前ブログに書きました→★）
黒猫を見たり、前を横切ったりすると不運の前兆だなんて聞きますが、
本来の意味は違うそうです。
黒猫は幸運をもたらしてくれるのに、その黒猫が自分には寄って来ず、
また黒猫に見向きもされないことが「不運」なのだそうです。
だから黒猫とコミュニケーションを取れた私は幸運ということになりますね（笑）
不思議な力を持つという黒猫の恩恵に与った上に、ごはんも美味しくて、良い一日です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

今日は朝からの雨が上がり、でも寒い一日となったスイス我が村地方。
夜中まで後片付けをしたり働いたので、今日は朝寝（笑）
食前酒を飲みに行って、帰宅して昨日の夜中から食べたかったものを作りました！
もちろん昨日の残りも頂きます（笑）

おつまみあれこれ。
■ サーモンのにぎり寿司
■ ソテーした帆立貝柱とスモークサーモンの手まり寿司
■ ズッキーニのフリッター
■ ブロッコリーとカリフラワーのシラチャー＋マヨネーズ和えのオーブン焼き


なぜか寿司飯が食べたくて、お刺身用のサーモンが冷凍庫にあるのを思い出し、
「よし！明日はお寿司だ！」と思いつつ眠りについたのでした（笑）
こぼれ種から毎年育ってくれる青じそを添えました。
今年初かも！？


寿司飯が余ったので、昨日解凍して残った帆立貝柱を薄くスライスしてソテー、
そのまま手まり寿司に。
生食用ではないので、苦肉の策です。
スモークサーモンも昨日の残り物です（笑）


ズッキーニのフリッターは残り物を温めただけ。
ブロッコリーとカリフラワーののシラチャー＋マヨネーズ和えの残りは、
パルメザンチーズを敷いた容器に入れ、上からもパルメザンチーズをかけ、
200度で15分くらい焼きました。


好きなだけ取って頂きます。


適当ごはんだけれど、とても美味しく頂きました。


昨日はご馳走を作ったとは言え、ゆっくりと座って頂く時間もなかったせいか、
朝、目覚めた時から空腹でした（笑）
毎月恒例の昨夜の会では、時々皆さんがジョークを披露するそうで、
そんなことを知らない私もジョークを2つ披露しました。
と言っても、元々は英語で聞いたジョークを即席でドイツ語に翻訳して（笑）
幸い、皆さんが笑ってくださって、私としては「通じた！」という気分でした。
人前で話すことは苦手ではないものの、男性8名の視線を受けてのジョークの披露、
ほんの少し緊張しました（笑）
皆さんから「来年までにまた面白いジョーク頼むね！」と言われて、
「うん、うん！」とやる気のワタクシでございます（笑）
残り物もいくらか片付いて良い夕食でした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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