今日のごはん。

今日は朝から強風＋雨で、晴れたり曇ったりと忙しいスイス我が村地方。
そういう日もあり、という感じです（笑）
夕方、強風＋雨の中、近所のホテルへ食前酒を飲みに行きました。
パートナーとあれこれ話して一緒の時間を楽しみ、
帰宅して大急ぎで夕食の支度です（笑）

メイン：
お肉屋さんのソーセージ。
ジャンバラヤ風の洋風炊き込みごはんと一緒に頂きます。


大きめのスーパーマーケットで買えますが、地元のお肉屋さんのもの。
これがとても美味しくて、見つけると買ってしまいます。
雨の為、バルコニー菜園に彩りを取りに行けないので、冷蔵庫にあったきゅうりを（笑）


ジャンバラヤ風炊き込みごはんには、たっぷりの玉ねぎ、人参、
緑のパプリカ、黄色のパプリカ（バルコニー菜園で採れたもの）、
使い切ってしまいたかったベーコン少々を入れました。
パプリカは生でも頂ける野菜なので、炊き上がったお鍋に入れて予熱調理（笑）
ベーコンはフライパンでカリッと焼いて脂を落とし、パプリカと一緒にお鍋へ。
バスマティライスを使って、具の方が多いくらいの炊き込みごはんになりました（笑）


数日前まで出掛けていたり、さらに出掛ける用があったりで、
食材の管理が上手くできないのが残念です。
とは言え、毎日、わりと適当に調理しているので、こんなもんで良いかと・・・（笑）
ところで今日は食後にパートナーに勧められて、アッペンツェルのリカーを飲みました。
ここのところ彼も私もご馳走続きのせいか胃腸が弱っている感があったのですが、
パートナーがお誕生日に頂いたリカーを「これ飲もう！」と。
ショットグラスに入れて、飲んだところ・・・
「この味、知ってる・・・養命酒！？」（笑）
昔、父が飲んでいた際に、少しだけ飲ませてもらって味は知っていました。
まさか何十年か後になって同じような味を口にするとは！
そういう精神的なことも手伝って、胃腸の不調は消えた気がします（笑）
さて、明日から事情があって留守にするので、ブログはお休みする予定です。
時間があったら、ちょこちょこ何か書くかもしれませんが・・・（笑）
皆様、どうぞご自愛くださいませ！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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