今日のごはん。

今日もなかなか良いお天気のスイス我が村地方。
パートナーが遠方に出掛ける用事があったので、珍しく朝5時半起き。
資格の更新の為の講習会だったそうです。
私はやろうと思っていたことを、まずまずこなせた一日でした。
彼の帰宅時間が読めなかったので、作っておけるメインにしました。

メイン：
煮込みハンバーグ。
野菜をたっぷり入れたリゾットと一緒に頂きます。


煮込みハンバーグは、私の母のレシピを少々変えたもの。
彼女のソースの方が濃厚で美味しかった気がするので、今度会ったら訊こうと思います！
ハンバーグにはたっぷりの玉ねぎを。


リゾットには、トマト、ズッキーニ、セロリ、玉ねぎ、すりおろした人参を入れました。
少し残っていたアラビアータソースも入れてしまいました（笑）
いつも通り、適当ごはん！
「ランチにこんなの食べたよ」と写真付きメッセージを送ってくれたパートナー。
それがパスタだったので、お米を添えることにしたのです。
マメな人で助かります（笑）


久しぶりに食べた煮込みハンバーグ、美味しかったです。
昨夜、私は珍しく寝つけず、結局眠れたのは（たぶん）午前2時頃。
ロングスリーパーの私には3時間少々の睡眠時間は、例えたった1日でもキツイ！
日中、眠ってしまわないように、身体と頭を使いました（笑）
おかげで気になっていた窓掃除（外側）もできたし、なかなか良い一日だったかと・・・。
ところで、本当に久しぶりに作った気がしたので過去のブログ記事を見てみたら、
前回作ったのは、ほぼ5か月前の5月20日でした。
実は義母に最後にご馳走した時のお献立が煮込みハンバーグだったので、
6月初旬に彼女がこの世を去ってから、無意識のうちにも作る気になれなかった・・・
という気がします。
多めに作ってしまったので、冷凍しておきたいと思います、パートナーの為に（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

今日は22度と暖かいスイス我が村地方。
10月末にこの気温は、珍しいです。
午後、村の中を散歩しに出掛けましたが、そこここで知り合いに会い、立ち話。
暑いのが苦手な私には、良い季節になりました（笑）

◆ 小さいおかず
　　■ ほうれん草のごま和え
　　■ パドロンのおかか炒め
　　　　パドロンはスペインの野菜ですが、味と香りが似ているので、
　　　　しし唐のように調理しています。

◆ 汁物
　　■ 具沢山の和風野菜スープ

◆ ごはん
　　サーモン丼


サーモン丼は酢飯にしました。
わさびを溶いたしょうゆをかけて頂きました。
和風スープの具は、大根、白菜、ポロねぎ、人参、乾燥蓮根、自作のおあげ。
味付けはだし粉と薄口しょうゆのみですが美味しいので、
ちょっと多めに作って翌日おうどんなどを入れて食すことが多いです（笑）


パートナーが夕食後に集まりに出掛けるのと、明朝、かなりの早起きなので、
今日は休肝日にしました。
ところで以前ご紹介しましたが、TBSアナウンサーの安住紳一郎さんのラジオが楽しく、
アーカイブで聴いています。
2時間近くを通して聴くことはなかなか難しいので、聴いては止め、
止めては聴くの繰り返しです。
主に家事の最中やメイク中（マスカラを塗っている最中などは注意必要/笑）に。
毎週「お題」があり、リスナーの方々がエピソードをメールしたりFAXしたり。
この回は「私の勘違い」がお題でした。

「私もあるある！」と、今日、ラジオを聴いて思い出しました。
私が子どもの頃、栄養ドリンクのCMで「滋養強壮、肉体疲労時の栄養補給に」
という文言があったのですが、その「肉体疲労時」を、
「肉体疲労児」だと思っていたのです！
そう！「身体の疲れた子ども」だと思い込んでいました（笑）
子どもながら「世の中の子どもはそんなに疲れているのか！良かった、私は疲れてない！」
そう思って、CMでその文言を聴く度に不思議な気分になっていました。
ある時、画面に映し出される文言を読んで、意味が判明しました（笑）
誰でもきっと1つや2つ、こういう話はあるでしょうね。
なんだか思い出して楽しくなった時間でした。
この楽しさをスイス人のパートナーと分かち合えないことだけは残念です（笑）
サーモン丼が美味しくて、パートナーも私も満足、満足！の夕食でした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

昨日はパートナーの誕生日だったので食前酒→夕食で、食事ブログはお休みしました。
今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
・・・ですが、前日のお酒が残っているせいか朝寝してしまいました（笑）
お祝いの次の日くらい良いですよね！
食べ過ぎだった昨日のあれこれを払拭するべく、少々軽めの夕食です。

メイン：
ヨーロッパヘダイのオーブン焼き。
野菜は、トマト、ズッキーニ、ブロッコリー、じゃがいも、玉ねぎ。



ヨーロッパヘダイには裏表とも塩・胡椒をして、野菜の上に乗せて、
パニエルメール（細かいパン粉）を振り、オリーブオイルをかけてオーブンへ。
200度で25～30分焼きます。
野菜に塩・胡椒が足りなかったので、ハーブソルトをかけて頂きました。


おうちごはんはホッとしますね（笑）
ランチには、残り物野菜（少々残ったバターナッツかぼちゃ、ブロッコリーの茎、玉ねぎ、
残り物の人参、チコリ）で作ったスープを。
パートナーはお代わりしてくれました（笑）
昨日は、久しぶりに近所のリストランテでの夕食と相成りました。
私は、チーズ＋トリュフのパスタを。
大きなチーズの中にお酒を入れフランベし、パスタを入れてチーズをからめて、
トリュフを削る・・・そんな素敵な美味しいパスタを頂きました。
9年前の写真が残っていたので、雰囲気だけでもお伝えできれば！


2013年の写真ですが、毎年トリュフの時季には同じメニューが供されます。


リストランテのオーナーさんは以前、私たちが住んでいるフラットにお住まいでした。
引退なさってからは弟さんが跡を継がれ、彼も私たちが住んでいるフラットにお住まいで、
仲良くさせて頂いていました。
でも、病気をされた弟さんも早めの引退をされ、その後オーナーが変わり・・・。
パートナーと私は足が遠のいていました。
昨日、本当に久しぶりに行ったら、味も若干変わり（塩辛くなっていました）、
ちょっと残念な気分に。
とは言え、久しぶりにトリュフを頂けて満足でした。
でも、量が多くて夜中に胃薬を飲む羽目に。明らかにキャパシティオーバー！
「自分の年を知れ！」と、自分に言い聞かせたところ（笑）
何はともあれ、健康で食事が美味しく頂けることに感謝です。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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2014年の夏の旅以来、ずっと「スイス国内旅行記」を書いていなかったので（！）、
今年は食事の記事を投稿しない日に、過去の旅行記を掲載したいと思っています。
まだまだ気軽に「スイスへ行こうかしら」とはならない状況だと思います。
スイスの色々な場所のお写真で、少しでも旅行気分を味わって頂けたら幸い、
という思いと、過去の旅を思い出す、そんな自己満足の投稿ですが、
お付き合い頂ければ幸いです。

旅先はLaax（ラークス/ラアと表記されている物もあります）。
目的は、人生初のグランピング！！
グランピングはglamorous（魅惑的な）とcamping（キャンピング）を併せた造語。
自然の中のテントで就寝してみたいけれど・・・というような私のような人にピッタリ（笑）


一般車両の進入は禁止なので、麓に車を置いて、バスで約30分ほど揺られ到着。
天気が良くて素晴らしい眺め！
冬の間はゲレンデとして有名な場所です。


チェックインしてテントへ。
実は私、生まれてこの方、テントで眠ったことがなかったのです。
そんな話を美容室でしていたら、私を長年担当してくださっている美容師さんが、
「それならグランピングは？」とのアイディアをくれたのでした。


毎日きちんとベッドメイキングやお掃除がされるそうで、とても綺麗でした。
ブランケットはミリタリー仕様（笑）


ベッドに寝転がって撮った一枚（笑）


日中はかなり暑かったので、ちょうど食前酒くらいの時間にビールを飲みにレストランへ。
レストランは牛の厩舎の一部を改装されているので、もちろん牛がいます（笑）
面白い柵の向こうに本物の牛！


ゆったりとした時間が流れ、景色を眺めてエンドレスでボーっとしていられます（笑）


夕食は、まずはスープ。


そしてメインはマカロニ・ボロネーゼ。
ボリュームたっぷりで美味しかったです。
パートナーの私も甘い物が苦手なので、デザートはキャンセルしました。


テントに戻りコーヒーを飲みながら、夕暮れの時間を楽しみました。


写真の中央左の大きなテントは4人以上泊まれる様子。
写真右のブランコは試しに乗ってみましたが、自力で漕ぐのは大変でした。
50代半ばにしてブランコと格闘！
童心、忘れるべからず！と、私は思っております（笑）


ランプが点き、雰囲気も少し変わりました。


車の後ろにあるのがレストラン兼厩舎。
そしてテントの横にある茶色いボックスは、エコなお手洗い。


夜中まで外で電話をしていた外国人のせいで、1時頃まで寝つけず、
ついには堪忍袋の緒が切れ"Hey!! Be quiet!!（静かにして！！）"と言ってしまいました。
そんな中でも眠っていたパートナー、ある意味、私より強心臓かも（笑）
朝食は各テントに配布されます。
木箱に入った、パン、ジャム、チーズ、サラミ、オレンジジュースなどの飲みもの。


サラミとチーズは、チェックの蓋の瓶に入っていました。


コーヒーを淹れて朝食！


朝食後「たぶん夜中まで話していたのはこいつだ！」という男性を見つけたので、
「スイスじゃ、夜10までしか物音を立ててはいけないの」と教えてあげました。
そうしたら、丁寧にお礼を言われ、昨夜のことについて詫びてくれました。
チェックアウトした後、先ほどの男性が私を見つけて、再度謝ってくれました。
うんうん、分かってくれたら良いの（笑）
「スイスの滞在楽しんでね」と言ったら、また丁寧にお礼を言われました。
素敵な景色を眺めながらバスを待ちます。


現地の"Laax"という名前が書いてある椅子がたくさん置いてあったので、
私も座って寛いでいたところを撮られました（笑）


人生初のテント体験は、良い想い出となりました。
とは言え、ベッドは快適ではないし、虫は入って来るし（私は大の虫嫌い！）、
お手洗いは不便（使用後は木製チップをかけます）だし、
風でテントがバサバサと音を立てるし・・・。
でも、今まで生きてきて初めて外で空を見ながら歯磨きしたり、
夜中に起き出してテントを開けて星空を眺めたり・・・。
素敵な体験もたくさんできて、本当に良い旅でした。
いくつになっても、やりたいことがあるのは幸せだし、それを実現できるのはもっと幸せ、
可能性があるならやりたいことはやるべし！そう思いました（笑）
この後、下山して次の目的地へ向かいました。

次の旅はまたいずれ・・・。


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今日のごはん。

朝から青空が広がるスイス我が村地方。
午後、何店舗も回っての買い物ツアーを敢行（笑）
全て要る物でしたが、疲れました・・・。
夕方、食前酒を飲みにワインバーへ伺い、ちょっとリフレッシュ。
帰宅してまたまた適当ごはんの用意です（笑）

メイン：
Fitnessteller/豚ロース肉のソテー・焼肉のたれで。
≪スイスでは、お肉やお魚の付け合わせがサラダのメニューを、
　Fitnessteller（フィットネステラー）と呼びます（Tellerはドイツ語で「皿」の意）≫ 
野菜は、レタス、きゅうり、人参、コーン、セロリ、一昨日の残りのポテトサラダ、
赤のパプリカ、残り物のスモークサーモンとセロリのマリネも一緒に。



豚ロース肉は自作の焼肉のたれに少し漬けておき、焼く前に小麦粉をまぶしてソテー。
最後に焼肉のたれを入れて絡めました。



自作のドレッシングにはバルサミコ酢を入れました。



今日のお買い物は疲れました（笑）
靴の中敷き（サイズ調整用）を買いに行ったお店では、
前の方のあれこれを待って10分は費やしました（苦笑）
時間を無駄にするのは苦手ですが、これは受け入れないといけないですよね。
ワインバーでは、とても特別な方と同席して・・・これも疲れました。
こんな日もあるよね、と言いたいくらいの日です（笑）
夕食は好評で何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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