今日のごはん。
今日は良い天気のスイス我が村地方。
午後遅い時間に近所に散歩に出掛け、帰宅してバルコニーで食前酒を。
気温はまだまだ5度くらいと低いのですが、
日差しが暖かかったので、しばし屋外での食前酒を楽しみました。
ランチが遅めでボリュームたっぷりだったので、夕食は本当に軽めです(笑)
春巻、パプリカと筍の水煮のオイスターソース炒め。
春巻には、春雨、牛ひき肉、干し椎茸、筍の水煮、ポロねぎの緑の部分を入れました。
味付けは適当に、チキンブイヨン、干し椎茸の戻し汁、胡椒などで(笑)
パプリカと筍の水煮のオイスターソース炒めは、
お肉無しの青椒肉絲のような味付けです(笑)
好きなだけ取って頂きます。
春巻の皮は都会の魚屋さんで買い求めますが、冷凍品なので、
一度解凍すると20枚の春巻の皮を早く使い切ることが重要課題に!(笑)
春巻には辛子じょうゆ、私は辛子じょうゆ+酢で頂きました。
オイスターソース炒めと味が被るので、春巻の具はシンプルな味付けにしておきました。
ちなみにランチは、昨日多く炊いてしまったごはんの残りを使っての炒飯。
13時半頃に食べましたが、なんと18時になっても空腹でなく・・・。
私は少し前に胃腸の調子を崩してから、若干少食になったこともあって、
食べる量が減りました。
そういうことも関係しているのかもしれません。
身体を絞りたいとは思いますが、体重にこだわるつもりはありません。
ただ、体重という目に見える数字は目安にはなりますよね(笑)
もうかなり前ですが、帰国した時に以前の同僚たちと会いました。
その時、私の身体は以前よりはボリュームがあったのですが、ある一人が私に、
「えー、どうしたの!?そんなになって!」と言ったのです。
次の年、同じ人は私を見て「あー、良かった。去年は『ひどかったよね』」と。
その言葉を聞いた時に、もうその人には一生会わないと決めました。
くだらないことを言う人は私の人生には必要のない人だから。
「そういう自分はどうなの?」と言いたいくらい、その人も「変化」していましたから(笑)
体質や日々のストレスや、年齢的な身体の変化があるという理解をせずに、
人をただ「太った」と判断したり、太っていることが「ひどい」と酷評したり、
「痩せればもっと綺麗になるのに」などと余計なアドバイスをするのはナンセンス。
大切なのは、その人自身が幸せかどうかなのに。
ルッキズムに惑わされることなく、健康で幸せであるべきだと、強く感じます。
毎日の運動も大切なので、お天気の良い日の散歩は幸せです!
これは今日の散歩途中から見える景色。
2kmほどの短い散歩でしたが、リフレッシュできて気分は最高でした!
空腹ではありませんでしたが、食事も美味しく頂けて満足です。
今日も美味しく、そして有難く頂きました。
ごちそうさまでした!
いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
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今日は良い天気のスイス我が村地方。
午後遅い時間に近所に散歩に出掛け、帰宅してバルコニーで食前酒を。
気温はまだまだ5度くらいと低いのですが、
日差しが暖かかったので、しばし屋外での食前酒を楽しみました。
ランチが遅めでボリュームたっぷりだったので、夕食は本当に軽めです(笑)
春巻、パプリカと筍の水煮のオイスターソース炒め。
春巻には、春雨、牛ひき肉、干し椎茸、筍の水煮、ポロねぎの緑の部分を入れました。
味付けは適当に、チキンブイヨン、干し椎茸の戻し汁、胡椒などで(笑)
パプリカと筍の水煮のオイスターソース炒めは、
お肉無しの青椒肉絲のような味付けです(笑)
好きなだけ取って頂きます。
春巻の皮は都会の魚屋さんで買い求めますが、冷凍品なので、
一度解凍すると20枚の春巻の皮を早く使い切ることが重要課題に!(笑)
春巻には辛子じょうゆ、私は辛子じょうゆ+酢で頂きました。
オイスターソース炒めと味が被るので、春巻の具はシンプルな味付けにしておきました。
ちなみにランチは、昨日多く炊いてしまったごはんの残りを使っての炒飯。
13時半頃に食べましたが、なんと18時になっても空腹でなく・・・。
私は少し前に胃腸の調子を崩してから、若干少食になったこともあって、
食べる量が減りました。
そういうことも関係しているのかもしれません。
身体を絞りたいとは思いますが、体重にこだわるつもりはありません。
ただ、体重という目に見える数字は目安にはなりますよね(笑)
もうかなり前ですが、帰国した時に以前の同僚たちと会いました。
その時、私の身体は以前よりはボリュームがあったのですが、ある一人が私に、
「えー、どうしたの!?そんなになって!」と言ったのです。
次の年、同じ人は私を見て「あー、良かった。去年は『ひどかったよね』」と。
その言葉を聞いた時に、もうその人には一生会わないと決めました。
くだらないことを言う人は私の人生には必要のない人だから。
「そういう自分はどうなの?」と言いたいくらい、その人も「変化」していましたから(笑)
体質や日々のストレスや、年齢的な身体の変化があるという理解をせずに、
人をただ「太った」と判断したり、太っていることが「ひどい」と酷評したり、
「痩せればもっと綺麗になるのに」などと余計なアドバイスをするのはナンセンス。
大切なのは、その人自身が幸せかどうかなのに。
ルッキズムに惑わされることなく、健康で幸せであるべきだと、強く感じます。
毎日の運動も大切なので、お天気の良い日の散歩は幸せです!
これは今日の散歩途中から見える景色。
2kmほどの短い散歩でしたが、リフレッシュできて気分は最高でした!
空腹ではありませんでしたが、食事も美味しく頂けて満足です。
今日も美味しく、そして有難く頂きました。
ごちそうさまでした!
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