今日のごはん。

昨日は急に外食することになったので、ブログはお休みしました。
今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
好天＆日曜日ゆえ、湖畔には人、人、人・・・。
人の多い日中は避けて、夕方、近所のホテルへ食前酒を飲みに出掛けました。
他の皆さんはテラス席へ・・・私たちは涼しいバー（屋内）に陣取りました（笑）
あまりお腹が空いていなかったので、おつまみあれこれの夕食です。

■ 鶏ムネ肉と豆腐のナゲット
■ スモークサーモン
■ もやしのナムル
■ パドロンのおかか炒め
■ じゃがいも＋ラディッシュの甘酢漬け＋青じそ（バルコニー菜園から）



鶏ムネ肉は叩いてミンチ状にして、木綿豆腐と合わせ、
塩・胡椒、卵、片栗粉などと混ぜて、多めのオリーブオイルで揚げ焼きに。
お好みでケチャップや辛子を付けて頂きます。



ラディッシュの甘酢漬けは色々な料理に使えるので、これからも作って常備したいと思います。
何より、小腹が空いた時にポリポリできますし・・・（笑）
茹でて適当につぶしたじゃがいもに、ラディッシュの甘酢漬け、漬け汁、
バルコニー菜園の青じそ、マヨネーズを加えた簡単ポテトサラダです。



昨日は、近所のレストランで食事した後、いつものワインバーへワインを飲みに行きました。
居合わせた知人とお喋りする、そんな時間も楽しみました。
彼らは結婚はしていないものの、長年のパートナー。
女性が先にコロナに感染し、彼女曰く「10人以上の人に移してしまった。後悔しかない」
とのこと。
一緒に暮らすパートナーの男性はもちろん、お嬢さん、そしてお孫さんにも・・・。
でも、彼女がコロナ感染したのは、いわば事故のようなもの。
そんな彼女と話しているうちに、私はまだワクチン接種していないので、
非難とは言わないまでも無言の圧力を感じる、
だから「ちょっと申し訳ない」と思うと話したら、
「Miki！接種するかしないかは個人的なこと！だから悪いなんて思う必要は全くない！」
そう言ってくれて、ちょっと心が軽くなりました。
ワクチンを接種するしないは個人的なこと。
それを「まだ接種していないの？」と訊くことはナンセンス。
それぞれに事情があるのですから・・・。
私自身もそう考えていたにもかかわらず、自分が未接種であることで、
一種、引け目のようなものを感じていたのは事実。
だから殊更に気を付けて過ごしたい、そう思った日でした。
今日のおつまみごはんも好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

今日は久しぶりに朝から一日晴れているスイス我が村地方。
私が住む地域では今日が夏休み前の学校の最終日なので、
子どもたちも晴れやかな顔をしています（笑）
綺麗に着飾って出掛けるのは、高校などの修了パーティの参加者だそう。
みんなが笑顔で、見ているこちらも嬉しくなるようでした。
夕食は30分で用意した簡単ごはんです。

メイン：
マグロのムニエル。
黄色と緑のパプリカ、玉ねぎ、マッシュルーム、トマト、
生クリームで作ったソースを絡め、最後にパルメザンチーズを混ぜたバヴェッテと。



マグロのムニエルは全部で250グラムくらい。
添えたのはバルコニー菜園のバジル。



ソースにはラディッシュの甘酢漬けとその漬け汁を使ったのでピンク色に！
程良い酸味が美味しいソースでした。



あれこれ用を済ませて、夕方、いつものワインバーへ食前酒を飲みに出掛けました。
日陰なので、外の席でリラックス。
ここのところずっと雨が続いて、ワインバーの前の小川の水が増えているのを見てビックリ！
ちなみに、ドイツ語で小川はBach（バッハ）。
そう、かの有名なドイツの作曲家バッハは、日本語に訳すと「小川さん」なんです（笑）
IOCの会長もバッハですね。
最近会う人には「オリンピック、本当にやるの？」と毎度訊かれ、辟易です（苦笑）
ワインバーではそういうこともなく、ホッとした気分になれるのが嬉しいのです。
適当ごはんも美味しく頂けて、満足の夜です。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

朝から雨続きのスイス我が村地方。
そんな中、歯科に治療の予約を入れていたので、仕方なく出掛けました。
歯科は嫌いではありませんが、請求書が怖いです（笑）
麻酔のせいか、夕方眠くて眠くてソファでうたた寝・・・。
本来なら夕食は8時の予定でしたが、パートナーの予定がキャンセル。
教会の6時の鐘を聞いて飛び起き、夢うつつで用意した夕食です（笑）

■ 回鍋肉
■ トマトとズッキーニ、卵の中華風スープ
■ 焼き茄子のつゆびたし


豚バラ肉のブロックを5mmほどに切って調理しました。
緑のパプリカ、ポロねぎ、そしてたっぷりのキャベツ。
ごはんに良く合う！


スープには干し椎茸も入れました。
スイスのスーパーマーケットで買える干し椎茸は、スライスされた状態なので、
そのまま使っています（笑）


大好きなキャベツを山盛り入れましたが、もっと入れたかったくらいでした（笑）
ところで、スイスでは全員が健康保険に加入しなければなりません。
日本のように国民健康保険や企業の健康保険はなく、
数ある保険会社から自分で選んで保険に入ります。
私は歯科治療を除く保険に入っているので、歯科治療は実費。
今回は昔の詰め物が破損したので、取り替えるというもの。
破損なら仕方がありませんが、普段はできるだけ虫歯などにならないように、
デンタルチェックに通っています。
年に2回のデンタルチェックで高額な治療を免れるなら、安いものです（笑）
そんな訳で急いで作った夕食でしたが、美味しくて満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

今日は朝から雨が降ったり止んだり・・・のスイス我が村地方。
夕方、近所のワインバーに食前酒を飲みに出掛けました。
オーナーさんのお兄様もいらして、彼の犬に触らせてもらって癒されました（笑）
なんだかホッとする時間でした。
帰宅して急いで適当ごはんの用意です（笑）

メイン：
豚フィレ肉のソテー、クリームチーズソース添え。
付け合わせの野菜と一緒に頂きます。



豚フィレ肉は長い物を3つに切り分けソテーして、その後で切って盛り付けています。
今日は少し火を入れすぎてしまいました。



野菜は黄色のパプリカ、エシャロット、ズッキーニ、じゃがいも、ブロッコリー。
じゃがいもとブロッコリーは予め茹でてから調理しました。
山盛りですが、完食（笑）



クリームチーズに生クリーム、チキンブイヨン少々、ソテーしたお肉から出た肉汁、
コニャック少々を混ぜて火にかけ、最後にチャイブを入れただけのソース。
でも、これが美味しいのです。
彩が足りない時はラディッシュに助けてもらいます（笑）


ランチが遅かったので、夕食は軽めにと思っていましたが、結構しっかり頂けました（笑）
ちなみにランチは、昨日作ったお味噌汁をアレンジして、担々麺風にしたものを。
残り物整理に付き合ってくれるパートナーで良かった！（笑）
食事に関して、ただの一度も文句を言われたことがないのは自慢です。
でも、これは彼の美徳の話であって、私の自慢ではありませんね（笑）
適当ごはんでしたが、美味しく頂けて満足でした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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本日のおまけ。
ピアノを弾いていたら、不思議な形の雲に目が留まりました。
鳥みたいに見えませんか？

今日のひとりごはん。

午前中は良いお天気だったのに、あれよあれよと言う間に嵐になったスイス我が村地方。
7月に入っても、「晴れて暑い」という日はほとんどないので、
暑さが苦手な私ですら、ちょっと寂しく感じます（笑）
毎月第一火曜日の夕食時はパートナーがある集まりで不在。
食事の支度をしなくて良いので、私の月に一度のお休みでもあります（笑）

■ 鶏手羽先と大根の煮物
　　木綿豆腐とカニかまぼこも入れました。
■ 焼き茄子のだしびたし



お供はビール！
最近、スイスの普通のスーパーマーケットでもアサヒビールが買えるようになりました。
私が一番好きなのはエビスビール。
スイスでは買えませんが、以前はキリンビール一択だったので、ちょっと嬉しいです（笑）
焼き茄子は220度のオーブンで30分くらい焼くだけ。
冷めても皮がスルっと剥けるところが気に入っています。



お写真は撮りませんでしたが、この後、〆に（笑）お味噌汁を頂きました。
満足、満足！（笑）
今日は義兄の誕生日なので、お祝いを持って自転車で近所に住む義兄宅へ。
帰りにピアノの先生とすれ違い、帰宅した途端、嵐になりました。間一髪！
変わりやすいお天気のせいか、ここのところ、あらゆる「やる気」が家出中（笑）
今日は私のお休みと言っても、何やかやでゆっくりは出来ませんでしたが、
そういうこともありますね。
何はともあれ、美味しいひとりごはんに満足です（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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