今日のごはん。

今日はお天気がイマイチで、ものすごく眠い一日でした。
ソファに座って油断したら・・・眠りに落ちてしまいました！
まぁ、時々は良いですよね（笑）
夕食は、久しぶりに買ったお魚です。

メイン：
Egli（エグリ）のソテー。
トリュフクリームソースを少しかけて頂きます。
添えたのは、人参をたっぷり炊き込んだ全粒米。
グリーンアスパラガスとズッキーニも一緒に頂きます。

たくさんに見えるEgliですが、全部で250グラムくらい。
ズッキーニは薄く切ってソテーしました。

Egliはスイスでの名前。
一般的にはFlussbarsch（フルスバールシュ）と呼ばれている美味しい淡水魚です。
グリーンアスパラガスは、ライスが炊き上がる2分ほど前に入れて、蒸し煮状態にしました。

夜もしっかり眠っているのに眠い・・・。
天候不順で、急に暖かくなったり、翌日はまた10度以上気温が下がったりで、
身体が付いて行っていないのかもしれません。
そういう時は無理せず休養です（笑）
美味しい食事も大切ですね。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

今日は、私たちのちょっとした記念日。
8年前の今日、スイス我が村地方で結婚パーティをしたのです。
実は、私はすっかり忘れていたのですが・・・（笑）
当日、ホテルでの本格的なパーティの前に食前酒パーティをさせてもらった近所のワインバーで、
8年後の今日も食前酒、です（笑）

メイン：
鶏ムネ肉のピリ辛唐揚げ風。
添えたのは、バヴェッテ・ペスト。
グリーンアスパラガスも入れました。

上に乗せたバジルはバルコニー菜園から取って来ました！
先日、ミニトマトと一緒に植えたのですが、良い感じに育っています。

鶏ムネ肉は、塩＋サンバルオレック（インドネシアの唐辛子入り調味料）でマリネして、
小麦粉＋片栗粉をまぶして多めのオリーブオイルで揚げ焼きしました。

ワインバーで何気なく8年前のパーティの話をしてしまったせいで、
オーナーさんのご好意でロゼを一杯ずつご馳走になってしまいました。
申し訳ない気分でしたが、オーナーさんも私たちの幸せな姿を喜んでくださって、
それがとても嬉しかったです。
光陰矢の如し。
どんな瞬間も無駄にせず、楽しんで生きて行けたら最高だね、そんな話をしながらの夕食でした。
簡単＆手抜きでしたが・・・美味しかったので無問題、ということで・・・（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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今日のごはん。

昨日、お客様をしたのですが、子どもパワーに慣れていないパートナーと私は、
日が変わっても少し疲れ気味（笑）
ランチが遅かったこともあって、簡単ごはんです。

メイン：
肉だんごのトマト鍋。
疲労回復に良いトマトベースのお鍋です（笑）

お鍋はチーズフォンデュ用。
昨日のおもてなしランチのハンバーガーに用意した牛ひき肉の残りを使って、
肉だんごを作りました。
野菜は、じゃがいも、茄子、カリフラワー（周りの葉っぱも！）、マッシュルーム、
グリーンアスパラガス。
食べる直前にパルメザンチーズをたっぷり振りました。

もし足りなかったらパスタを足そうかと思っていましたが、ちょうど良い量でした。
なんとなく今日は少しワインを飲みたかったので、休肝日は順延です（笑）
にんにくを入れるとコクのある味になりますが、明日、人と会う約束があるパートナーの為に、
本日、にんにくはなしで（笑）

先週、ピアノの先生が次回の課題曲をメッセージで知らせてくださいました。
すぐに楽譜を注文したのですが、今日、その楽譜が届いたので今日は少し弾いてみました。
先生の大好きな、そして私の苦手な（弾くのが、です/笑）モーツァルトのソナタ。
楽譜をパッと見て、初見で弾いた感じでは難しくはない・・・。
でも、出来上がるまでに時間のかかりそうな曲です（笑）

もう一曲の課題曲は、ラフマニノフの前奏曲Op.3 No.2。
「鐘」という副題が付いています。
浅田真央さんが演技に使われた曲だそうですね。
とてもロマンティックで壮大な曲です。
この曲を作曲した時、ラフマニノフはまだ19歳だったそうです！！
日本でも有名なエフゲニー・キーシン氏の演奏です。

新しい曲に取り掛かると、時間がとても早く過ぎて行ってしまいます。
「あと少し・・・」と思って弾いていると、あっという間に1時間くらい経っているのです（笑）
そんな日だったので、簡単ごはんになってしまいましたが、
2人ともあまりお腹が空いていなかったので、ちょうど良かったです（笑）
それにトマトは疲労回復に効果がありますしね！
美味しかったので何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

ランチに友人一家を招いて、楽しい時間を過ごしました。
9歳と5歳のお嬢ちゃんたちも一緒なのですが、次女は偏食プリンセスなので、
「食べてもらえなくても良い！」との決意の元、お献立を決めました（笑）

アペロ：
チップスでプロセッコ。
子どもたちはRivela（リヴェラ）という炭酸飲料で。

前菜盛り合わせ：
■ ほうれん草たっぷりのオムレツ
■ 人参のマリネ
■ ピザトースト
　　　長女ちゃん、自分の分、妹の分、そしてお代わりと、3個も食べてくれました！
■ グリーンアスパラガスのベーコン巻き

メイン：
ハンバーガー＋フレンチフライ。
大人は、ハンバーガーに、パテ、レタス、ミニトマト、粒マスタード、ケチャップを、
長女ちゃんは粒マスタード抜き、次女ちゃんはパテ、ケチャップ、マヨネーズ（笑）
フレンチフライはアクティフライというフライヤーで。
今日はフレンチフライが少し柔らかくなってしまったので、何度か試してみないと。

デザート：
フルーツサラダ。
ラズベリー、ブルーベリー、マンゴ、りんご、オレンジを、人参ジュースでマリネしました。
長女ちゃん、なんとこれくらいの量を3回も食べてくれました！

食事の後、友人はフルート、私はピアノで、モーツァルトの「魔笛」を演奏。
長女ちゃんが9月からフルートを習い始めるので、いわばデモンストレーションです（笑）
その後、私はピアノで友人男性の好きなリチャード・クレイダーマンの「渚のアデリーヌ」、
クイーンの「ボヘミアンラプソディー」を演奏。
なんと、友人（男性）が「心を動かされた」と言って、涙を流してくれました・・・！

4時頃にお開きの後、パートナーと一緒に後片付け。
近所のホテルのバーに食前酒を飲みに行きました。
帰宅して、ランチの残りでまた食前酒を一杯（笑）

夕食は軽めに、スモークサーモンとグリーンアスパラガスのクリームソースパスタ。
マッシュルームも入れました。
お行儀は悪いのですが、テレビの前での夕食です（笑）
パートナーが何度も美味しいと言ってくれたので何よりです。

もう20年くらい前に、友人男性とアメリカで知り合いました。
そんな縁もあって、私はパートナーと知り合い、現在スイスに住んでいる訳です（笑）
長い付き合いの友人男性、そしてその奥様の彼女とは、今は合奏する仲。
人とのつながりって、本当に面白いと思うのです。
子どもたちも本当に良い子で、仲良くしてもらっています（笑）
彼女たちとのお喋りを素直に楽しんでいるので、彼女たちもリラックスして色々話してくれます。
今日のメニューは子どもたちもお代わりしたり、美味しいと言って喜んでくれたりで、
作った私も嬉しいお献立でした。
その上、自分のピアノで人が「心を動かされた」なんて言ってくれて・・・最高の一日です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

パートナーは仕事があるので、私も朝6時から活動！
朝食の支度をしながら、彼のお昼用のサンドイッチを作り、送り出した後は家事、家事、家事！（笑）
なんとも充実した一日でした・・・
が、午後8時の夕食の頃には疲れてしまったので、手抜きごはんです（笑）

■ イカとグリーンアスパラガスの中華風焼きそば
■ 野菜春巻
■ スチームした茄子のぽん酢しょうゆ漬け

焼きそばはオイスターソースで味付け。
最後に多めに黒コショウを挽いています。

野菜春巻は、オーブンで温めるだけの市販品。
時間のない時、料理をするエネルギーのない時（笑）、とても重宝します。

茄子があっさりと、とても美味しかったです。
倍量くらいペロリと行けそう（笑）

ちなみにパートナーのランチのサンドイッチはこちら。
適当に詰めているだけなので、見た目はイマイチですが、美味しかったそうで何より（笑）
手前は、最近はまっている野菜バーガーとたっぷりのレタスを挟んだもの、
真ん中は人参とツナ、向こう側は焼いた卵、ハム、きゅうり。

明日のランチ、お客様をするのですが、今日の午後はちょっと予行演習（笑）
油をほとんど使わないフライヤーが我が家にあるのですが、ほとんど使ったことがなかったので、
明日予定しているフレンチフライを試しに作ってみました。
大きめのじゃがいも1個に対して、オリーブオイル数滴のみ！
美味しく頂きました。

最近、わりにゆったりとした日々を過ごしていたので、疲れてしまいました。
でも、心地良い疲労感！
明日は友人一家を招いているので、頑張ってお料理しなくては！
2人のお嬢ちゃんのうち、下の5歳のお嬢ちゃんは偏食プリンセスなので、
メニューを考えるのが一苦労でしたが、なんとか喜んでもらえるようにしたいと思います。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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